तरल पदार्थों के पीएच परीक्षण के लिए तरीके

विषय

• जांच और मीटर
• पीएच परीक्षण स्ट्रिप्स
• लाल गोभी का रस

आपके आसपास का हर पदार्थ, संतरे का रस जिसे आप पीते हैं और आपके मुंह में लार में स्नान करने के लिए जो पानी इस्तेमाल होता है, उसका पीएच स्तर होता है। तरल के पीएच का परीक्षण, जो विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है, आपको बताता है कि क्या यह एसिड, क्षारीय या तटस्थ है। पीएच पैमाने पर, जो 0 से 14 तक चलता है, 7 तटस्थ है, 7 से नीचे कुछ भी अम्लीय है, और 7 से ऊपर कुछ भी क्षारीय है।

जांच और मीटर

पीएच का परीक्षण करने के लिए पीएच जांच और मीटर का उपयोग करने से पहले, इसे जांचने के लिए एक ज्ञात पीएच रेटिंग वाले पदार्थ में मीटर का परीक्षण करें। उदाहरण के लिए, शुद्ध या आसुत जल का पीएच स्तर 7 है। यदि आवश्यक हो, तो तदनुसार मीटर समायोजित करें। अपना मुख्य पीएच परीक्षण करने से पहले, साफ पानी के साथ जांच और मीटर को कुल्ला और एक साफ ऊतक के साथ सूखा। एक साफ कंटेनर में तरल नमूना लीजिए जो जांच की नोक को कवर करने के लिए पर्याप्त गहरा है। नमूने के तापमान की जांच करने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें, और फिर नमूना तापमान से मेल खाने के लिए मीटर को समायोजित करें। यह एक महत्वपूर्ण कदम है क्योंकि पानी का तापमान जांच की संवेदनशीलता को प्रभावित करता है। नमूने में जांच डालें और माप के स्थिर होने की प्रतीक्षा करें, जो इंगित करता है कि मीटर संतुलन तक पहुंच गया है। आपके नमूने का पीएच स्तर अब रिकॉर्ड करने के लिए तैयार है।

पीएच परीक्षण स्ट्रिप्स

पीएच परीक्षण स्ट्रिप्स में संकेतक सलाखों की एक श्रृंखला होती है जो प्रत्येक समाधान के संपर्क में आने के बाद रंग बदलते हैं। प्रत्येक पट्टी पर एसिड और ठिकानों की ताकत अलग-अलग होती है। एक साफ कंटेनर में तरल का एक नमूना ले लीजिए, यह सुनिश्चित करना कि नमूना परीक्षण पट्टी को कवर करने के लिए पर्याप्त गहरा है। कुछ सेकंड के लिए नमूने में एक पट्टी डुबोएं और रंग बदलने के लिए कागज पर संकेतक सलाखों की प्रतीक्षा करें। तरल के पीएच स्तर को स्थापित करने के लिए पेपर के साथ आए रंग चार्ट के साथ परीक्षण पट्टी के अंत की तुलना करें।

लाल गोभी का रस

तरल के पीएच के परीक्षण की एक दिलचस्प विधि लाल गोभी के रस का पीएच संकेतक के रूप में उपयोग करती है। जब गोभी का रस विभिन्न तरल पदार्थों के साथ मिलाया जाता है, तो समाधान लाल गोभी में एक वर्णक के लिए रंग बदलता है जिसे फ्लेविन कहा जाता है - एक एंथोसायनिन। यदि रंग गुलाबी में बदल जाता है, तो पीएच 1 से 2 है। यदि रंग गहरा लाल हो जाता है, तो पीएच 3 से 4 है। यदि रंग बैंगनी में बदल जाता है, तो पीएच 5 से 7 है। यदि रंग नीला में बदल जाता है, तो पीएच 8. है। यदि रंग नीला-हरा हो जाता है, तो पीएच 9 से 10 है। यदि रंग हरा-पीला हो जाता है, तो पीएच 11 से 12 है। इसका मतलब है कि गुलाबी और गहरे लाल घोल अम्लीय हैं, वायलेट समाधान या तो अम्लीय या तटस्थ हैं, और नीले, नीले-हरे और हरे-पीले समाधान क्षारीय हैं।