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सिल्वर नाइट्रेट एक आयनिक यौगिक का एक अच्छा उदाहरण है; रासायनिक रूप से चार्ज किए गए परमाणु समूहों के पारस्परिक आकर्षण से एक रसायन बनता है। सिल्वर नाइट्रेट न केवल आयनिक है, यह पानी में भी अत्यधिक घुलनशील है। सभी आयनिक यौगिकों की तरह, जब चांदी नाइट्रेट पानी में घुल जाता है, तो इसके अणु इसके घटक आवेशित भागों में अलग हो जाते हैं।
आयनिक यौगिक
रसायन विज्ञान की भाषा में, आयन एक परमाणु या परमाणुओं का समूह है जो इलेक्ट्रॉनों को खोने या प्राप्त करने के परिणामस्वरूप चार्ज करता है। यह शुल्क या तो सकारात्मक या नकारात्मक हो सकता है। आयनिक यौगिक में, जैसे कि सिल्वर नाइट्रेट, एक परमाणु - सिल्वर - परमाणुओं के समूह में एक इलेक्ट्रॉन देता है - नाइट्रेट। इसके परिणामस्वरूप परमाणु और समूह दोनों विपरीत आरोपों के साथ आयन बन जाते हैं। विपरीत आरोपों के कारण परमाणु और समूह एक साथ चिपक जाते हैं, जिससे एक आयनिक रासायनिक यौगिक बनता है।
सिल्वर आयन
एक आयन जो भंग चांदी नाइट्रेट से उत्पन्न होता है, वह है चांदी आयन "एजी +।" इस आयन में तत्व चांदी का एक परमाणु होता है जो एक इलेक्ट्रॉन को खो देता है और इस प्रकार एक एकल सकारात्मक चार्ज होता है। इस तरह के सकारात्मक चार्ज किए गए आयनों को रसायन विज्ञान में "उद्धरण" के रूप में जाना जाता है। सिल्वर आयनों में दवा के कुछ उपयोगी गुण होते हैं और इन्हें विभिन्न प्रकार के रोगाणुओं के लिए विषाक्त माना जाता है। फिनलैंड के नेशनल पब्लिक हेल्थ इंस्टीट्यूट के एक अध्ययन में पाया गया कि चांदी के आयनों ने लीजिओनेला बैक्टीरिया के विकास को नियंत्रित किया।
नाइट्रेट आयन
Ag + के लिए प्रति आयन आयन जो सिल्वर नाइट्रेट के घुलने पर बनता है, नाइट्रेट आयन है। इस आयन का सूत्र है "NO3-।" इसका एक ऋणात्मक आवेश होता है और चूंकि यह ऋणात्मक होता है, इसे "आयन" कहते हैं। यह एक एकल परमाणु के बजाय परमाणुओं का एक समूह है, और तीन ऑक्सीजन परमाणुओं से बंधे एक केंद्रीय नाइट्रोजन से बना है। कुछ खाद्य पदार्थों जैसे कि पालक में नाइट्रेट आयन स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। यह उर्वरकों और कुछ अन्य उत्पादों में भी पाया जाता है। यदि आप इसका पर्याप्त मात्रा में सेवन करते हैं तो नाइट्रेट स्वास्थ्य संबंधी चिंता का कारण बन सकता है।
अन्य आयन
तकनीकी रूप से, चांदी और नाइट्रेट पानी में मौजूद एकमात्र आयन नहीं होंगे। बेशक, अगर पानी अशुद्ध है, तो नमक में मौजूद सोडियम और क्लोराइड जैसे अन्य आयन हो सकते हैं। यहां तक कि अगर पानी पूरी तरह से शुद्ध है, तो भी, अतिरिक्त आयन होंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि शुद्ध पानी में, बहुत कम प्रतिशत पानी के अणु अनायास हाइड्रोजन आयनों (H +) और हाइड्रॉक्साइड आयनों (OH-) में अलग हो जाते हैं। एच + का गठन तब अन्य पानी के अणुओं के साथ मिलकर हाइड्रोनियम आयन (H3O +) बनाता है।