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बच्चे बर्फ, भाप, बर्फ और संबंधित विषयों के पीछे के विज्ञान के बारे में जानने का आनंद लेते हैं। जब वे एक पुस्तक में विज्ञान के बारे में पढ़ सकते हैं, तो उन्हें समझाते हुए सिद्धांतों को प्रदर्शित करना बेहतर होगा। बच्चों को उन पाठों को याद करने की अधिक संभावना है जो सार के बजाय हाथों पर हैं। हिमांक के बारे में बच्चों को पढ़ाना कोई अपवाद नहीं है, यह बताने से बेहतर है। बच्चों को ठंड बिंदु के स्पष्टीकरण को समझने की बहुत अधिक संभावना है जब सूचना उन्हें प्रदर्शन के साथ दी जाती है।
हिमांक बिन्दू
एक प्रयोग करने से पहले, बच्चों को कुछ पृष्ठभूमि प्रदान करें। पहले समझाएं कि तापमान वास्तव में इस बात का माप है कि अणु कितने तेजी से घूम रहे हैं। जब इसका कूलर, तापमान कम होता है क्योंकि अणु धीमा हो जाते हैं। यदि पानी शुद्ध नहीं है, तो कण अणुओं के रास्ते में मिल जाते हैं, जिससे पानी जल्दी से नहीं जमता। जब तापमान काफी कम हो जाता है और अणु ऊपर से जुड़ सकते हैं और टूट नहीं सकते, तब वे जम जाते हैं। शुद्ध पानी का हिमांक 32 डिग्री फ़ारेनहाइट है, जो संयोग से बर्फ के पिघलने के तापमान के समान है।
तापमान लेना
इस गतिविधि के लिए, बच्चों को एक थर्मामीटर और उसके हिस्से से परिचित कराएँ। थर्मामीटर को बाहर रखें, और प्रत्येक दिन एक ग्राफ पर तापमान रिकॉर्ड करें। 32 डिग्री फ़ारेनहाइट पर ग्राफ पर एक लाल रेखा बनाएं, और रिकॉर्ड करें कि सर्दियों के दौरान तापमान कितने दिनों में कम हो जाता है। बच्चों के साथ चर्चा करें कि ठंड का असर मौसम पर क्या पड़ता है। उन दिनों पर ध्यान दें जब बर्फ या नींद गिरती है और देखें कि उन दिनों तापमान क्या था।
नमक और ठंड बिंदु
बच्चों को इस परियोजना के साथ जल जमाव बिंदु पर नमक के प्रभाव की खोज करने दें। कुचल बर्फ के साथ शीर्ष पर भरा हुआ कप लें और थर्मामीटर से तापमान को मापें। बर्फ में पांच चम्मच नमक मिलाएं। स्टॉपवॉच का उपयोग करके, अगले पांच मिनट के लिए हर मिनट तापमान की जांच करें। नमक डालने से पांच मिनट पहले तक तापमान को ग्राफ से अलग करें और बच्चों को बर्फ पर नमक के प्रभाव के बारे में कुछ निष्कर्ष निकालने दें।
आइस क्यूब मैजिक ट्रिक
बेशक इसके विज्ञान में जादू नहीं है, लेकिन बच्चों के लिए भी ऐसा ही होगा। एक कटोरी पानी में दो बर्फ के टुकड़े रखें और दोनों बर्फ के टुकड़ों पर एक मजबूत पतला धागा डालें। बर्फ के टुकड़ों को पानी से उठाने की कोशिश करें। वे हालांकि कटोरे में रहेंगे। अब धागे को क्यूब्स पर बदलें, लेकिन इस बार धागे और बर्फ पर नमक छिड़कें। कुछ पलों के लिए सब कुछ अकेला छोड़ दें। फिर से स्ट्रिंग के साथ क्यूब्स को उठाने की कोशिश करें। यह समय सफल होगा क्योंकि नमक ने पानी के तापमान को कम कर दिया जिससे बर्फ घन और धागे के पास पानी जमा हो गया।