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कुकिंग एक ऐसा कौशल है, जिसे हर किसी को जीवन भर निभाना है, और यह सीखना बहुत जल्दी नहीं है कि कैसे। शिक्षक खाना पकाने का उपयोग संस्कृतियों, माप, अनुक्रमण या बस मनोरंजन के बारे में सिखाने के लिए कर सकते हैं। शुरू करने से पहले रसोई की सुरक्षा और उचित हाथ धोना सिखाएं। यदि आप पाक कक्षा में नहीं हैं, तो एक पोर्टेबल इलेक्ट्रिक सिंगल या डबल बर्नर स्टोव प्राप्त करें। व्यंजनों के भीतर चरणों को विभिन्न छात्रों को सौंपा जा सकता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी बच्चे सक्रिय रूप से भाग लें।
टॉर्टिला चिकन सूप
टॉर्टिला चिकन का सूप पौष्टिक और पकाने में आसान है, और "व्हाइट हाउस 2014 हेल्दी लंचटाइम चैलेंज कुकबुक" में इसकी एक विशेष रेसिपी है। एक मध्यम प्याज को छीलकर और काटकर शुरू करें और लहसुन के दो लौंग को छोटा करें। एक भारी स्टॉक पॉट में प्याज और लहसुन डालें। क्यूब्स में 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर, 1 बड़ा चम्मच जीरा, और एक पूरी, डिबोंड रोटिसरसी चिकन कट मिलाएं। इसे चार मिनट तक पकाएं। डाईटेड टमाटर के चार 14.5-औंस औंस, काले सेम के दो 15-औंस के डिब्बे, सूखा स्वीट कॉर्न का एक कैन और चिकन शोरबा के दो 15-औंस के डिब्बे जोड़ें। एक फोड़ा करने के लिए सामग्री लाओ, फिर कम गर्मी पर 30 मिनट के लिए उबाल लें। अपनी पसंद के गार्निश के साथ कटोरे में क्लास परोसें, जैसे टॉर्टिला चिप्स, एवोकैडो, खट्टा क्रीम और कटा हुआ पनीर।
अफ्रीकी शकरकंद स्टू
यम एक जड़ सब्जी है जिसे अफ्रीकी शकरकंद स्टू में तैयार करना आसान है। जैतून के तेल को गर्म करने के लिए पोर्टेबल स्टोव का उपयोग करें और पांच मिनट के लिए दो खुली और कटा हुआ पीला प्याज डालें। लहसुन की चार लौंग, दो कटा हुआ और बीजयुक्त लाल बेल मिर्च और चार छिलके वाले यम को in इंच वर्ग में काट लें। फिर सूखा हुआ महान उत्तरी फलियों के दो 15-औंस के डिब्बे, एक 15-औंस औंस टमाटर और छह कप सब्जी शोरबा। 1 टेबलस्पून ब्राउन शुगर, 2 चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक, 2 चम्मच पिसा हुआ जीरा, eas चम्मच नमक, eas चम्मच काली मिर्च, 1/8 चम्मच पिसी दालचीनी, 1 ground चम्मच पिसी दालचीनी और ¼ कप पीनट बटर के साथ अच्छी तरह से मिलाएं। इसे एक उबाल में लाएं, फिर 30 मिनट के लिए कम उबाल पर गर्मी कम करें। इसे गर्म परोसें और अन्य जड़ों के बारे में बात करें जो खाद्य हैं, जैसे आलू और गाजर।
चॉकलेट Truffles
चॉकलेट ट्रफल्स एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे बच्चे स्वाद-टेस्ट के लिए पसंद करते हैं। यह दो-भाग नुस्खा उन छात्रों के साथ उपयोग किया जाना चाहिए जो आपके पास पूरे दिन हैं, जैसे कि प्राथमिक छात्र। इसे सुबह शुरू करें और दोपहर में समाप्त करें। स्टोव पर, कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। Add कप unsweetened कोको पाउडर जोड़ें और हलचल करें। इसे ठंडा होने दें, फिर एक कैन मिला हुआ मीठा दूध और 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। एक रेफ्रिजरेटर में तीन से चार घंटे के लिए रखें। यदि आपके पास कक्षा में एक नहीं है, तो शिक्षकों के लाउंज में रेफ्रिजरेटर का उपयोग करें। दोपहर में बच्चों ने चॉकलेट गूप को छोटी गेंदों में रोल किया और फिर शांत उपचार के लिए गेंदों को पाउडर चीनी में रोल करें।
एशियाई लेटिस कप
संस्कृतियों के बारे में जानने का सबसे अच्छा तरीका भोजन है। बच्चे दुनिया के अन्य हिस्सों के खाद्य पदार्थों को पकाकर एक संस्कृति से जुड़े नए शब्द भी सीखते हैं। एशियाई लेट्यूस कप, या सान चोय बाउ, बच्चों को स्वस्थ सामग्री और एशियाई स्वादों का आनंद लेने का मौका देता है। प्रत्येक छात्र को लेट्यूस के एक सिर से लेट्यूस लीफ को फाड़ दें और इसे आइस्ड पानी में भिगो दें। इस बीच, एक फ्राइंग पैन का उपयोग करने के लिए तेल का 1 बड़ा चम्मच और लहसुन की एक कीमा बनाया हुआ लौंग गर्म करें। भूरा पोर्क के 2 पाउंड भूरा और तरल नाली। आँच को कम करें और इसमें 2 बड़े चम्मच सीप सॉस और 2 चम्मच मछली सॉस डालें। दो मिनट तक पकाएं, अच्छी तरह से सामग्री को मिलाएं। कुछ कटा हुआ हरा प्याज और ताजा cilantro में टॉस। लेटस के पत्तों को डुबोएं और उन पर गर्म मिश्रण डालें। लेट्यूस कप को तुरंत परोसें।