विषय
ब्रह्मांड में हर चीज के मूलभूत निर्माण खंड परमाणु होते हैं। उनके विभिन्न गुण उन्हें 118 तत्वों में विभाजित करते हैं, जो लाखों तरीकों से संयोजन कर सकते हैं। वैज्ञानिक परमाणुओं के अणुओं और यौगिकों के इन संयोजनों को कहते हैं। अणु हर परिचित वस्तु बनाते हैं जिसे आप जानते हैं, जिस हवा से आप अपने फेफड़ों को सांस लेते हैं जो इसे अंदर ले जाता है। वैज्ञानिक अणुओं से बने पदार्थों के साथ बड़े पैमाने पर काम करते हैं, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि अणु क्या है और इसके क्या गुण हैं।
अणु और यौगिक क्या हैं?
एक अणु दो या दो से अधिक परमाणु रासायनिक रूप से एक साथ जुड़ते हैं। यदि कम से कम दो अलग-अलग तत्व अणु बनाते हैं, तो इसे एक यौगिक कहा जाता है। उदाहरण के लिए, हाइड्रोजन गैस (H2) और पानी (H2O) अणु हैं, लेकिन पानी भी एक यौगिक है क्योंकि यह हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बना है। एक अणु एक एकल इकाई की तरह काम करता है और एक पदार्थ का सबसे छोटा टुकड़ा है जो उस पदार्थ के सभी गुणों को बनाए रखेगा। उदाहरण के लिए, यदि आपने चीनी (C12H22O11) को उसके आणविक स्तर से कुछ भी छोटा कर दिया, तो वह चीनी नहीं रह जाएगी। यह व्यक्तिगत कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणु होंगे।
अणु रूप कैसे होता है?
प्रत्येक परमाणु धनात्मक आवेशित प्रोटॉन और ऋणात्मक रूप से आवेशित इलेक्ट्रॉनों से बना होता है। इन इलेक्ट्रॉनों को ऑर्बिटल्स या गोले नामक स्तरों में व्यवस्थित किया जाता है। सबसे ऊर्जावान इलेक्ट्रॉनों को बाहरी कक्ष में स्थित किया जाता है, जिसे वैलेंस शेल कहा जाता है, और अणु बनाने के लिए अन्य परमाणुओं के साथ साझा किया जा सकता है। एक कक्षीय इलेक्ट्रॉन की संख्या निर्धारित कर सकती है कि किस प्रकार के अणु बनेंगे। उदाहरण के लिए, क्लोरीन (ना) केवल एक इलेक्ट्रॉन को स्वीकार कर सकता है, इससे पहले कि उसकी वैलेंस शेल भरा हो। इसलिए यह टेबल नमक (NaCl) बनाने के लिए एक सोडियम परमाणु के साथ संयोजन कर सकता है लेकिन Na2Cl बनाने के लिए दो नहीं।
अणु के प्रकार
अणु सहसंयोजक, ध्रुवीय सहसंयोजक, आयनिक या धातु हो सकता है। सहसंयोजक यौगिक तब बनते हैं जब दो परमाणु अपने इलेक्ट्रॉनों को समान रूप से साझा करते हैं। ऐसा होने के लिए, दोनों परमाणुओं में एक ही इलेक्ट्रोनेटिविटी होनी चाहिए, या इलेक्ट्रॉनों पर खींचना चाहिए। केवल समान परमाणुओं में बिल्कुल वैसा ही वैद्युतीयऋणात्मकता होता है, इसलिए सच्चे सहसंयोजक बंधन केवल उन तत्वों के बीच बनते हैं जो स्वयं के साथ बंधन करते हैं, जैसे हाइड्रोजन गैस (H2)। परमाणु जो अपने इलेक्ट्रॉनों को थोड़ा असमान रूप से साझा करते हैं उन्हें ध्रुवीय सहसंयोजक अणु कहा जाता है। इस प्रकार के यौगिक में, एक परमाणु में दूसरे की तुलना में इलेक्ट्रॉन पर थोड़ा मजबूत खिंचाव होता है; इसलिए इलेक्ट्रॉन मजबूत परमाणु के चारों ओर अधिक समय बिताता है, जिससे एक अस्थायी सकारात्मक और नकारात्मक अंत होता है। आयनिक यौगिक तब बनते हैं जब एक परमाणु का दूसरे परमाणु की तुलना में इलेक्ट्रॉन पर अधिक मजबूत खिंचाव होता है, जिससे यह अधिकांश समय इसे नियंत्रित करता है। धातु के परमाणु अपने इलेक्ट्रॉनों को कई परमाणुओं के साथ स्वतंत्र रूप से साझा करते हैं, जिससे एक इलेक्ट्रॉन प्रवाह होता है, जो उन्हें बिजली का अच्छा कंडक्टर बनाता है।
यौगिक बनाम। मिश्रण
अणु बनाने के लिए दो तत्वों को रासायनिक रूप से बंधना चाहिए; यही है, उन्हें इलेक्ट्रॉनों को साझा करना होगा। यदि उन्हें इस तरह संयोजित किया जाता है कि वे एक ही पदार्थ प्रतीत होते हैं, लेकिन रासायनिक रूप से बंधे नहीं हैं, तो यह एक मिश्रण है। उदाहरण के लिए, पानी एक यौगिक है क्योंकि हाइड्रोजन और ऑक्सीजन इलेक्ट्रॉनों को साझा करते हैं। चीनी पानी एक मिश्रण है; हालांकि इसके घटक शारीरिक रूप से घुलमिल गए हैं, लेकिन वे रासायनिक रूप से बंधुआ नहीं हैं। एक मिश्रण आम तौर पर इसके घटकों से मिलता-जुलता है, जैसे चीनी पानी मीठा होता है, चीनी की तरह, और पानी जैसा तरल रहता है। यौगिक उनके घटकों के गुणों को बनाए नहीं रखेंगे। उदाहरण के लिए, टेबल सॉल्ट (NaCl) सोडियम से बना होता है, जो पानी को छूने पर लपटों में फट जाता है, और क्लोरीन, जो कीटाणुनाशक होता है। हालांकि, जब आप उन्हें एक साथ रखते हैं, तो वे एक स्थिर, खाद्य पदार्थ बनाते हैं।