विषय
- PH स्केल
- PH और जैविक प्रक्रियाएँ
- प्रकाश संश्लेषक एंजाइमों के लिए इष्टतम पीएच
- पीएच बढ़ाने या कम करने का प्रभाव
- अन्य बातें
प्रकाश संश्लेषण, प्रक्रिया जिसके द्वारा पौधे अपना भोजन बनाते हैं, पत्तियों के भीतर पीएच में परिवर्तन से प्रभावित हो सकता है। PH एक समाधान की अम्लता का माप है, और यह कई जैविक प्रक्रियाओं पर एक बड़ा प्रभाव डाल सकता है।
PH स्केल
पीएच पैमाने 0 से 14 तक होता है, जिसमें 7 तटस्थ होता है। 7 से नीचे के माप अम्लता को इंगित करते हैं, और 7 से ऊपर के माप से संकेत मिलता है कि एक समाधान क्षारीय है, या बुनियादी है।
PH और जैविक प्रक्रियाएँ
पीएच में परिवर्तन सभी जैविक प्रक्रियाओं को प्रभावित करते हैं, मुख्य रूप से एंजाइमों पर इसके प्रभाव के माध्यम से। एंजाइम महत्वपूर्ण "" कार्यकर्ता "कोशिकाओं के अंदर होते हैं जो पीएच में चरम सीमाओं द्वारा अक्षम होते हैं।
प्रकाश संश्लेषक एंजाइमों के लिए इष्टतम पीएच
RuBisCO प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में प्रमुख कार्बन-फिक्सिंग एंजाइम है, और यह 8 के पीएच पर बेहतर रूप से कार्य करता है।
पीएच बढ़ाने या कम करने का प्रभाव
8 से पीएच को ऊपर उठाना या कम करना प्रकाश संश्लेषण की दर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा क्योंकि RuBisCO धीरे-धीरे काम करना शुरू कर देगा। जब पीएच 6 तरफ कम और 10 उच्च पक्ष पर पहुंचता है, RuBisCO पूरी तरह से काम करना बंद कर देगा।
अन्य बातें
RuBisCO के अलावा, प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया में कई एंजाइम और प्रोटीन शामिल हैं; उन सभी को इष्टतम स्तर से पीएच के बढ़ाने या कम करने से नकारात्मक रूप से प्रभावित होता है।