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पीएच स्केल मापता है कि कुछ अम्लीय या क्षारीय है। शुद्ध या आसुत जल, एक तटस्थ पदार्थ, का पीएच 7 है। हालांकि, यदि आप पानी का तापमान बढ़ाते हैं, तो इसका पीएच स्तर कम हो जाता है। हालाँकि, परिवर्तन बहुत मामूली है आप पीएच परीक्षण स्ट्रिप्स के साथ इसका पता लगाने की संभावना नहीं है।
टीएल; डीआर (बहुत लंबा; डिडंट रीड)
तापमान बढ़ने के साथ शुद्ध पानी की मात्रा का पीएच स्तर गिरता है और तापमान घटने के साथ बढ़ता जाता है, हालाँकि ये परिवर्तन मूलभूत पीएच परीक्षण विधियों द्वारा उठाए जाने के लिए बहुत कम हैं।
पीएच स्केल
आपको पीएच पैमाने के बारे में सोचने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है कि कैसे अम्लीय या क्षारीय एक समाधान है; 7 से कम पीएच का मतलब अम्लीय और 7 से अधिक पीएच का मतलब है क्षारीय। लेकिन यह एक समाधान के हाइड्रोजन आयन एकाग्रता का एक उपाय भी है। हाइड्रोजन आयनों की उच्च सांद्रता वाले घोल में हाइड्रोजन आयनों की कम सांद्रता वाले पीएच की तुलना में कम पीएच होता है। एक पीएच का अंतर (यानी, पीएच 5 से पीएच 6 तक) हाइड्रोजन आयन एकाग्रता में दस गुना अंतर है।
ले चेटेलियर सिद्धांत
Le Châteliers सिद्धांत रासायनिक संतुलन की एक प्रमुख अवधारणा है। इस सिद्धांत के अनुसार, जब आप संतुलन में एक प्रणाली का प्रतिनिधित्व करने वाले कारकों में से एक को बदलते हैं, तो उस परिवर्तन का मुकाबला करने के लिए संतुलन की स्थिति बदल जाती है। रासायनिक प्रतिक्रिया की स्थितियों को बदलने का एक तरीका तापमान बदलना है। यदि आप इसे पानी के तापमान और इसके पीएच स्तर पर लागू करते हैं, तो पानी का तापमान बढ़ने से संतुलन को फिर से तापमान कम करने का संकेत मिलता है, जिसमें अतिरिक्त गर्मी को अवशोषित करना शामिल है। यह अधिक हाइड्रोजन आयन और हाइड्रॉक्साइड आयन बनाता है, जो बदले में पानी के पीएच को कम करता है। 0 डिग्री सेल्सियस से 10 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान में वृद्धि से पीएच में 0.2 बूंद का परिणाम होता है। यदि आप तापमान घटाते हैं तो विपरीत होगा: पीएच स्तर बहुत कम बढ़ेगा।
पीएच और अम्लता के बीच अंतर
पानी के पीएच में गिरावट का मतलब यह नहीं है कि उच्च तापमान पर पानी अधिक अम्लीय हो जाता है। एक समाधान केवल अधिक अम्लीय हो सकता है यदि हाइड्रॉक्साइड आयनों की तुलना में हाइड्रोजन आयनों का उच्च स्तर है। शुद्ध पानी के मामले में, हाइड्रोजन आयनों और हाइड्रॉक्साइड आयनों की सांद्रता कभी नहीं बदलती है, इसलिए इसका पीएच स्तर बदलता है चाहे पानी हमेशा तटस्थ हो। कमरे के तापमान (25 डिग्री सेल्सियस) पर शुद्ध पानी का पीएच 7. है। यदि आप तापमान को 100 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाते हैं, तो शुद्ध पानी का पीएच 6.14 है, जो 7 से कम होने पर भी पीएच पैमाने पर तटस्थ है।