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बफर समाधान पीएच में परिवर्तन का विरोध करते हैं। एक एसिड का एक समाधान और इसके संयुग्म आधार एक बफर के रूप में कार्य करेगा; बफर की क्षमता इस बात पर निर्भर करेगी कि एसिड और संयुग्म आधार कितना मौजूद है। एक अच्छे बफर सॉल्यूशन में कंजुगेट एसिड और कंजुगेट बेस दोनों की लगभग बराबर सांद्रता होगी, इस स्थिति में इसका पीएच लगभग pKa या एसिड के लिए विघटन के नकारात्मक लॉग के बराबर होगा।
सिरका
••• बृहस्पति / Photos.com / गेटी इमेजेज़सिरका एक कमजोर एसिड का एक समाधान है जिसे एसिटिक एसिड, सीएच कहा जाता है3COOH; इसका संयुग्मन आधार एसीटेट आयन, CH है3सीओओ- । चूंकि सोडियम एसीटेट पानी में एसीटेट आयनों और सोडियम आयनों को अलग करता है, इसलिए एसिटिक एसिड समाधान में सोडियम एसीटेट जोड़ने से एसिटिक एसिड बफर तैयार करने का एक तरीका है। एक बार जब समाधान में एसिटिक एसिड और एसीटेट के बराबर सांद्रता होती है, तो पीएच एसिटिक एसिड के पीकेए के बराबर होगा, जो 4.76 है, इसलिए एसिटिक एसिड बफर समाधान सबसे अच्छा है यदि वांछित पीएच 4.76 के आसपास है। एसिटिक एसिड के एक मजबूत समाधान में सोडियम हाइड्रॉक्साइड जोड़ना एक एसिटिक एसिड बफर बनाने का एक और तरीका है, क्योंकि सोडियम हाइड्रॉक्साइड भंग सोडियम एसीटेट बनाने के लिए एसिटिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करेगा।
साइट्रिक एसिड
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साइट्रिक एसिड को सबसे अच्छे यौगिक के रूप में जाना जाता है जो नींबू और अन्य खट्टे फलों को अपने विशिष्ट खट्टे स्वाद देता है। एसिटिक एसिड की तरह, एक कमजोर एसिड; एसिटिक एसिड के विपरीत, हालांकि, साइट्रिक एसिड पॉलीप्रोटिक है, जिसका अर्थ है कि प्रत्येक अणु एक हाइड्रोजन आयन से अधिक पानी को दान कर सकता है जिसमें इसका विघटन होता है। साइट्रिक एसिड के बफर समाधान में ट्राइसोडियम साइट्रेट, साइट्रिक एसिड के नमक को जोड़कर तैयार किया जा सकता है। साइट्रिक एसिड बफ़र सबसे अच्छा है अगर वांछित पीएच 3 से 6.2 सीमा में है।
हाइड्रोक्लोरिक एसिड
हाइड्रोक्लोरिक एसिड एक मजबूत एसिड है, जिसका अर्थ है कि दिए गए घोल में लगभग सभी हाइड्रोक्लोरिक एसिड के अणु पानी में अपने हाइड्रोजन अणुओं को खो देंगे। सामान्य तौर पर, मजबूत एसिड, कमजोर इसका संयुग्म आधार - इसलिए क्लोराइड आयन एक बेहद कमजोर आधार है और पानी से हाइड्रोजन आयनों को स्वीकार करने की इसकी क्षमता सभी व्यावहारिक इरादों और उद्देश्यों के लिए नगण्य है। फिर भी, हाइड्रोक्लोरिक एसिड एक बफर के रूप में कार्य कर सकता है, क्योंकि हाइड्रोक्लोरिक एसिड के समाधान के लिए एक आधार को जोड़ने से पीएच बहुत अधिक नहीं बदलेगा। यदि वांछित पीएच 1 और 2.2 के बीच है, तो हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पोटेशियम क्लोराइड का एक समाधान बफर समाधान के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।