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एनर्जी ड्रिंक्स का सेवन या तो विशुद्ध रूप से स्वाद के लिए किया जाता है या सतर्कता और ऊर्जा को बढ़ाने और थकान को कम करने के लिए। इन पेय में मनुष्यों पर उत्तेजक प्रभाव वाले विभिन्न यौगिक होते हैं, इन यौगिकों के प्रकार और मात्रा अलग-अलग पेय के बीच भिन्न होते हैं। ये उत्पाद पौधों के विकास को प्रभावित करने की क्षमता रखते हैं। कुछ अलग यौगिक या तो पौधे के विकास में सहायता कर सकते हैं या स्टंट कर सकते हैं, जबकि दूसरों पर इसका बहुत कम प्रभाव पड़ता है। सामान्य ऊर्जा पेय सामग्री में कैफीन, ग्लूकोज, जिनसेंग और टॉरिन शामिल हैं।
कैफीन के प्रभाव
मनुष्यों में, कैफीन एक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र उत्तेजक है। लेकिन पौधों में, कैफीन का एक निरोधात्मक प्रभाव हो सकता है, विकास को स्टंट कर सकता है और पौधे बीमार हो सकते हैं। इस प्रभाव को विभिन्न तंत्रों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। कैफीन कैल्शियम को अवशोषित करता है, एक महत्वपूर्ण पौष्टिक पोषक तत्व, जिसके परिणामस्वरूप पतले संवहनी ऊतक होते हैं और झिल्ली कार्य, प्रोटीन संश्लेषण, विषहरण और ऊर्जा के लिए स्टार्च को तोड़ने जैसी प्रक्रियाओं को प्रभावित करते हैं। कम कैफीन के स्तर वाले ऊर्जा पेय की सिफारिश की जाती है, यदि लक्ष्य में पौधे की वृद्धि में सुधार होता है, और वास्तव में कुछ अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि कैफीन की थोड़ी मात्रा पौधों के लिए फायदेमंद हो सकती है।
ग्लूकोज का प्रभाव
प्रकाश संश्लेषण एक सतत प्रक्रिया है जिसमें प्रकाश ऊर्जा का उपयोग पौधों द्वारा कार्बन डाइऑक्साइड और पानी को ग्लूकोज और ऑक्सीजन में परिवर्तित करने के लिए किया जाता है। ग्लूकोज का उपयोग पौधों द्वारा ऊर्जा जारी करने के लिए किया जाता है, साथ ही सेल्यूलोज का उत्पादन करने के लिए, जो सेल की दीवारों को मजबूत करता है, और प्रोटीन जैसे क्लोरोफिल और एंजाइम, जो दोनों पौधों के कार्यों के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसलिए यह मान लेना स्वाभाविक हो सकता है कि पौधे की वृद्धि के लिए ग्लूकोज की वृद्धि लाभदायक होगी। वास्तव में, कई बागवानी विशेषज्ञ एक पौधे के ऊर्जा भंडार को बढ़ाने के लिए ग्लूकोज की सलाह देते हैं। हालांकि, एक केंद्रित चीनी समाधान पानी की उपलब्धता और तेज को प्रभावित कर सकता है, सेल की दीवार की संरचना को प्रभावित कर सकता है, जिससे पौधों को फूलने और फूलने में देरी हो सकती है।
जिनसेंग के प्रभाव
Ginseng (Panax ginseng) पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उपयोग के एक लंबे इतिहास के साथ एक जड़ी बूटी है। मनुष्यों पर जिनसेंग के उत्तेजक प्रभावों को जिंसोसाइडोइड्स के रूप में जाना जाता यौगिकों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, और जिनसेंग में विटामिन और खनिज सहित कई अन्य यौगिक भी होते हैं। सूखे जिनसेंग जड़ और इससे बने अर्क का उपयोग पारंपरिक तैयारी और आधुनिक ऊर्जा पेय दोनों के लिए किया जाता है। बी 6 जैसे खनिज और जस्ता जैसे खनिज समग्र पौधे के स्वास्थ्य और विकास को प्रोत्साहित कर सकते हैं, हालांकि पौधे के विकास पर जिनसिनोसाइड्स के प्रभाव का पता नहीं चलता है।
टॉरिन के प्रभाव
टॉरिन एक कार्बनिक अम्ल है जो तंत्रिका तंत्र के विकास का समर्थन करता है। यह मछली और मांस जैसे जानवरों के उत्पादों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है, लेकिन पौधों में लगभग कोई नहीं है। टॉरिन को मानसिक और एथलेटिक प्रदर्शन में सहायता करने के लिए ऊर्जा पेय में शामिल किया गया है। अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि टौरिन उपचार पौधे की रोपाई, जड़ की लंबाई बढ़ाने, पौधे की ऊंचाई और बायोमास के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं, जबकि फोटोकैमिकल दक्षता में सुधार और झिल्ली क्षति से रक्षा करते हैं। पौधों की वृद्धि पर इस तरह के प्रभाव पैदा करने के लिए कई एनर्जी ड्रिंक्स में टौरीन के उच्च स्तर होते हैं।