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पौधों, जैसे लोगों को जीवित रहने के लिए एक निश्चित मात्रा में नमक की आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत अधिक जहरीला हो सकता है। अधिकांश पौधे अपनी पत्तियों और तनों पर खारे पानी को सहन कर सकते हैं, लेकिन यदि वे मिट्टी से खारा पानी पीते हैं तो वे निर्जलीकरण करेंगे। यहां तक कि अगर वे निर्जलीकरण नहीं करते हैं, तो उनके सिस्टम में नमक की अधिकता से उन्हें जहर दिया जा सकता है। टेकअवे को अपने पौधों को खारे पानी से पानी देने से बचना है यदि आप उन्हें फेंकना चाहते हैं।
पौधों पर साल्ट प्रभाव
नमक मिट्टी में और समुद्र में एक बहुत ही आम पदार्थ है। हालांकि, अधिकांश मिट्टी में नमक की मात्रा बहुत कम है। पौधों को जीवित रहने के लिए थोड़ी मात्रा में लवणता की आवश्यकता होती है, क्योंकि नमक पौधों के बढ़ने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है, इसलिए कुछ नमक की उपस्थिति आवश्यक है। हालांकि, खारे पानी में खनिज की उच्च एकाग्रता होती है, यही वजह है कि यह अधिकांश पौधों के लिए जहरीला हो सकता है।
पत्तियों और तनों पर प्रभाव
यदि किसी पौधे पर खारा पानी डाला जाता है, तो पत्तियों और तनों के संपर्क में आने से पौधे को नुकसान नहीं होगा। यदि समुद्री जल पत्तियों को भिगो देता है और उन पर विस्तारित अवधि के लिए ठहर जाता है, तो पत्तियां अपने छिद्रों के माध्यम से नमक को अवशोषित कर सकती हैं। हालांकि, अधिकांश पानी जल्दी से पत्तियों से अवशोषित हो जाएगा, सबसे मामूली नमक अवशेषों पर छोड़ देगा, जो प्रकाश संश्लेषण को बाधित कर सकता है। असली खतरा तब होता है जब खारे पानी जमीन पर गिर जाता है और मिट्टी में समा जाता है।
अवशोषण
जब खारे पानी मिट्टी में प्रवेश करता है, तो पौधे इसे सामान्य पानी की तरह अपनी जड़ों में अवशोषित करने की कोशिश करता है। हालांकि, खारे पानी पौधे के ऊतकों के माध्यम से परासरण के लिए अनुमति नहीं देते हैं। यह इतना घना है कि नमक का घोल वास्तव में पौधे से पानी निकालता है, निर्जलीकरण करता है और अंततः उसे मार देता है।
नमक जहर
यदि खारे पानी से पौधे सूखते नहीं हैं (यह अन्य स्रोतों से पतला पानी प्राप्त कर सकता है), तो नमक के विषाक्तता का भी खतरा है। बहुत अधिक नमक रासायनिक प्रक्रियाओं के साथ हस्तक्षेप करता है संयंत्र पोषक तत्वों को फैलाने और रसायनों को उपयोगी शर्करा में बदलने के लिए उपयोग करता है। यह नमक का सेवन पौधे को भी मार देगा।
खारे पानी के पौधे
कुछ पौधे, जैसे कि जो मुहाना जैसे वातावरण में उगते हैं या जिन्हें समुद्री शैवाल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, लगातार खारे पानी से बचे रहते हैं। वे खारे पानी को अवरुद्ध करने के लिए अपने पत्तों पर मोटी, मोमी कोटिंग विकसित करके, और नमक को अपने ऊतकों के माध्यम से बहुत तेज़ी से आगे बढ़ाते हुए इसे अपने छिद्रों के माध्यम से बाहर जमा करने से पहले इसे नुकसान पहुंचा सकते हैं।