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कार्बोनिक एनहाइड्रस एक महत्वपूर्ण एंजाइम है जो कार्बन डाइऑक्साइड सांद्रता को स्थिर करने के लिए पशु कोशिकाओं, पौधों की कोशिकाओं और पर्यावरण में संचालित होता है। इस एंजाइम के बिना, कार्बन डाइऑक्साइड से बाइकार्बोनेट और इसके विपरीत में रूपांतरण बेहद धीमा होगा, और जीवन की प्रक्रियाओं को अंजाम देना असंभव होगा, जैसे कि पौधों में प्रकाश संश्लेषण और श्वसन के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड को बाहर निकालने वाले लोग। हालांकि यह बहुत सारे लाभकारी कार्य करता है, यह मानव शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है, यहां तक कि कैंसर के कुछ रूपों का कारण भी बन सकता है।
इंसानों में
कार्बन डाइऑक्साइड को शर्करा और वसा को तोड़ने और श्वसन में अपशिष्ट के रूप में उत्पादित किया जाता है, इसलिए इसे शरीर के माध्यम से फेफड़ों तक पहुंचाना पड़ता है। कार्बन डाइऑक्साइड में परिवर्तित होने से पहले, कार्बोनिक एनहाइड्रेज़ CO2 को रक्त कोशिकाओं द्वारा परिवहन के रूप में कार्बोनिक एसिड में परिवर्तित करता है। के रूप में कई शारीरिक कार्य एक निश्चित पीएच पर निर्भर हैं, कार्बोनिक एनहाइड्रेज शरीर को नुकसान को रोकने के लिए रासायनिक वातावरण की अम्लता को समायोजित करता है।
पौधों में
पशु कोशिकाओं की तरह, पौधे की कोशिकाएं कार्बन डाइऑक्साइड गैस को बायकार्बोनेट के रूप में परिवहन करती हैं, इसे पौधे में पोषण उत्पन्न करने के लिए इसे प्रकाश संश्लेषण में उपयोग करने से पहले परिवर्तित करती हैं। एक अंतर यह है कि पादप कोशिकाएं उत्पादन करने के बजाय हवा और मिट्टी से कार्बन डाइऑक्साइड प्राप्त करती हैं। संरचना लगभग पूरी तरह से अलग हो सकती है क्योंकि इसमें एक अलग अमीनो एसिड अनुक्रम होता है, और एक जस्ता धातु आयन का उपयोग करता है, जो ऑक्सीजन परमाणुओं के साथ बातचीत करता है, मनुष्यों और जानवरों से एक अलग तंत्र में भी। पौधे का संस्करण सेल के तरल भाग में पाया जाता है, जबकि पशु संस्करण सेल माइटोकॉन्ड्रिया में पाया जाता है।
सागर में
वायुमंडलीय CO2 को कार्बोनिक एनहाइड्रेज़ द्वारा समुद्र में ले जाया जाता है और समय के साथ महासागर के समग्र पीएच को कम करके कार्बोनिक एसिड में परिवर्तित कर दिया जाता है। जैसा कि अधिक से अधिक कार्बन डाइऑक्साइड जारी किया जाता है और फिर वायुमंडल से हटा दिया जाता है, समुद्र अधिक अम्लीय हो जाता है, जिससे समुद्री जीवन के लिए संभावित हानिकारक प्रभाव पड़ता है। समुद्री शैवाल तब भंग बाइकार्बोनेट आयनों को लेते हैं और उन्हें कार्बन डाइऑक्साइड में परिवर्तित करते हैं।
कार्बोनिक एनहाइड्रोज को रोकना
हालांकि यह एंजाइम कई मामलों में फायदेमंद है, लेकिन यह शरीर पर नकारात्मक प्रभावों को भी उत्प्रेरित करता है, और इस गतिविधि का मुकाबला करने के लिए एक विशेष प्रकार की दवा, जिसे कार्बोनिक एनहाइड्रस इनहिबिटर कहा जाता है, उपलब्ध है। इस एंजाइम गतिविधि के कारण एक बीमारी है, लेकिन खुद एंजाइम नहीं है, ग्लूकोमा है, जिसमें अम्लीय द्रव बिल्डअप से दबाव समय के साथ आंखों की रोशनी कम हो जाती है। डिम्बग्रंथि, स्तन, बृहदान्त्र और गुर्दे के कैंसर सहित कार्बोनिक एनहाइड्रेज़ द्वारा कैंसर के कुछ रूपों को भी तेज किया जाता है।