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पर्णपाती वन विविध पौधे जीवन से भरे हुए हैं। पौधों की प्रजातियों का एक पर्णपाती वन क्षेत्र उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जहां यह स्थित है। हालांकि, किसी भी पर्णपाती जंगल में कुछ खाद्य पौधे हैं। यह पूरी तरह से आवश्यक है कि आपके पास पौधों की प्रजातियों पर एक मार्गदर्शक है यदि आप जंगली में खाद्य पौधों की तलाश कर रहे हैं। हालांकि जंगल में कई संभावित खाद्य स्रोत हैं, साथ ही कई जहरीले पौधे भी हैं।
आम जुजब
आम जूजूबे जंगलों में एक पेड़ या एक बड़े झाड़ी के रूप में बढ़ता है, जो इस क्षेत्र पर निर्भर करता है और कितना पानी उपलब्ध है। इस पौधे की रीढ़ की शाखाएँ होती हैं। यह एक खाद्य फल पैदा करता है जो लाल-भूरे या पीले-हरे रंग का होता है। चिकना फल व्यास में 1-1 / 4 इंच होता है और मीठा होता है। गूदा कई फलों की तुलना में सूख जाता है, और इसमें बीच में एक बड़ा पत्थर होता है। एक ताज़ा पेय बनाने के लिए लुगदी को पानी में कुचल दिया जा सकता है। पके होने पर आप फल को धूप में सुखा भी सकते हैं। आम बेर फल विटामिन ए और सी से भरपूर होता है।
पफबॉल मशरूम
पफबॉल मशरूम विशाल और छोटे आकार में आते हैं। इन मशरूम में एक ठोस, सफेद, मांसल इंटीरियर होता है जो उम्र के साथ झरझरा हो जाता है। वे बड़े, गोल "सिर" और छोटे डंठल वाले होते हैं जो काफी मोटे होते हैं। पफबॉल मशरूम को एक समृद्ध स्वाद के रूप में वर्णित किया गया है, हालांकि कुछ लोगों ने स्वाद को नरम होने के रूप में वर्णित किया है। इन मशरूम को किसी भी अन्य खाद्य मशरूम की तरह ही पकाया और खाया जा सकता है। पफबॉल मशरूम का शिकार करते समय सावधानी बरतें, खासकर छोटी प्रजातियों का। पिगस्किन ज़हर पफबॉल मशरूम और नष्ट करने वाली एंजेल मशरूम अत्यधिक ज़हरीली दिखती हैं। किसी भी पफबॉल मशरूम को काटें जो आपको आधे में मिल जाए। यदि आपका मशरूम सुरक्षित है, तो कोई असामान्य डंठल, गिल, टोपी या अन्य ऊतक अंतर नहीं होना चाहिए जो यह इंगित करता है कि यह एक सुरक्षित पफबॉल नहीं है।
पेड़ की सुपारी
कुछ पर्णपाती पेड़ पागल पैदा करते हैं जो जानवरों और मनुष्यों दोनों के लिए खाद्य होते हैं। शबगर्क हिकोरी वृक्ष फूलों को पैदा करता है जो गुच्छों में उगते हैं जो नट में बनते हैं। खाने के लिए तैयार होने के बाद ये नट जमीन पर गिर जाते हैं। नट्स में एक मोटी भूसी होती है, जिसे प्राप्त करने के लिए कुछ प्रयास करना पड़ता है। आंतरिक मांस में मीठा स्वाद होता है और यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। अमेरिकी बीच का पेड़ एक अन्य अखरोट उत्पादक पौधा है। एक बार नट खाने के बाद जमीन पर गिर जाता है। इनमें प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व होते हैं।
जंगली जामुन
ब्लूबेरी, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी सभी पर्णपाती जंगल में जंगली होते हैं। ये जामुन उनके घरेलू समकक्षों के समान दिखते हैं जो किराने की दुकानों में बेचे जाते हैं, हालांकि वे अक्सर छोटे होते हैं। ये जामुन झाड़ियों पर उगते हैं और पक्षियों और भालुओं के पक्षधर हैं। किसी भी जंगली पौधे के साथ जैसा कि आप मानते हैं कि आप खाद्य होने का विश्वास करते हैं, आपको जंगली जामुन खाने से पहले एक गाइड से परामर्श करना चाहिए। किसी भी ऐसे जामुन का सेवन न करें जिसके आप अनिश्चित हैं। कुछ पौधे जामुन का उत्पादन करते हैं जो मनुष्यों के लिए संभवतः विषाक्त हैं।