पौधे पानी कैसे पीते हैं?

विषय

• पौधों में पानी के कार्य
• पौधों में जल परिवहन
• जल संतुलन पर परिवेश की स्थितियों का प्रभाव
• पानी की कमी को कम करना

पौधे जीवित चीजें हैं, और पृथ्वी पर सभी जीवित चीजों को जीवित रहने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। पौधे, निश्चित रूप से, जानवरों की तरह ईंधन की खोज में नहीं जा सकते हैं, और वे तरल पदार्थ नहीं पी सकते हैं जिस अर्थ में "पेय" शब्द को सामान्य रूप से समझा जाता है। लेकिन जानवरों की तरह, पौधों ने विभिन्न परिस्थितियों में जलयोजन के पर्याप्त स्तर को सुनिश्चित करने के लिए विशिष्ट घटकों और शारीरिक तंत्र विकसित किया है।

पौधों में पानी के कार्य

पानी रासायनिक अभिक्रियाओं में से एक है जो प्रकाश संश्लेषण के रूप में जाना जाता है, दूसरा कार्बन डाइऑक्साइड है। ये दोनों यौगिक ग्लूकोज और ऑक्सीजन उत्पन्न करने के लिए सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में प्रतिक्रिया करते हैं। यह अन्य जीवों में श्वसन के लगभग बिल्कुल उल्टा है, जिसमें ऑक्सीजन का उपयोग ग्लूकोज को तोड़ने और ऊर्जा, कार्बन डाइऑक्साइड और पानी को मुक्त करने के लिए किया जाता है।

पानी का उपयोग संयंत्र के चारों ओर खनिजों को परिवहन करने के लिए भी किया जाता है, उसी प्रकार रक्त पूरे शरीर में महत्वपूर्ण पदार्थों को स्थानांतरित करता है। पानी पौधों को संरचनात्मक सहायता भी प्रदान करता है, और पौधों को पत्तियों को वाष्पीकरण की प्रक्रिया के माध्यम से ठंडा रखने की भी अनुमति देता है। संक्षेप में, पानी पौधों में कई समान कार्य करता है जैसा कि जानवरों में होता है, संरचनात्मक और अन्य अंतरों के लिए समायोजन।

पौधों में जल परिवहन

मिट्टी से पानी चलता है जिसमें पौधों को पौधों की जड़ प्रणाली में जड़ बालों की कोशिकाओं के माध्यम से व्यक्तिगत जड़ों की युक्तियों में लंगर डाला जाता है। एक बार एक पानी का अणु जड़ में फैल जाने के बाद, जाइलम तक पहुंचने के लिए तीन रास्तों में से एक ले सकता है, जो कि जड़ों से पौधे के बाकी हिस्सों तक नाली है। इन रास्तों में से पहला रूट में कोशिकाओं के बीच है। दूसरा कोशिकाओं (प्लास्मोडेमाटा) के बीच के जंक्शनों को नेविगेट कर रहा है, और तीसरा कोशिकाओं को पीछे कर रहा है और बार-बार विभिन्न कोशिका झिल्ली को पार कर रहा है।

एक बार जाइलम में, जानवरों में नसों के अनुरूप, पत्तों की दिशा में पानी कम प्रतिरोध के तहत आगे बढ़ता है। पानी आखिरकार स्टोमेटा (एकवचन: रंध्र) नामक पत्तियों में खुलने के माध्यम से पौधों को छोड़ देता है।

जल संतुलन पर परिवेश की स्थितियों का प्रभाव

उच्च तापमान तेजी से वाष्पोत्सर्जन (पानी का कारोबार) की दर को जन्म देता है। यह मुख्य रूप से रंध्र को अधिक मजबूती से खोलने का परिणाम है जब हवा गर्म होती है और अधिक पानी से बचने की अनुमति देती है। उच्च आर्द्रता पौधों में पानी की गति को धीमा कर देती है क्योंकि पानी पत्तियों से वायुमंडल में आसानी से नहीं जा सकता है। आंशिक रूप से तत्काल आसपास के क्षेत्र में आर्द्रता को कम करके, पौधे पानी के अवशोषण को बढ़ाता है। अंत में, पौधे जो ड्रेटर क्षेत्रों में उगते हैं, जैसे कि कैक्टि, पानी का संरक्षण करते हैं और समग्र रूप से वाष्पोत्सर्जन दर कम करते हैं।

पानी की कमी को कम करना

पत्तियां उनकी बाहरी सतहों पर एक मोमी छल्ली परत होती हैं, जो कभी-कभी स्पर्श से स्पष्ट होती है। इससे जल प्रतिधारण में वृद्धि होती है। कुछ शर्तों के तहत, रंध्र करीब, पानी की मात्रा को कम करके उसके वातावरण में छोड़ देता है।

पौधे अपनी संरचनात्मक अखंडता को बनाए रखने के लिए पानी को भी बरकरार रखते हैं। अधिक पानी से उच्च स्तर की मरोड़ उठती है, या दृढ़ता आती है, जो पौधों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिसमें कोई वुडी सहायक संरचना नहीं होती है।