विषय
किसी वस्तु में जितना अधिक आणविक पदार्थ होता है, उसका घनत्व उतना ही अधिक होता है और उसका वजन अधिक होता है। नमक का पानी शुद्ध पानी की तुलना में घना होता है क्योंकि सोडियम और क्लोरीन के अणु आयनों में टूट जाते हैं और हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के अणुओं की ओर आकर्षित होते हैं। अधिक निलंबित कण - या पदार्थ - इसलिए पानी की एक ही मात्रा में निहित हैं। यह बताता है कि डेड सी या फ्लोटेशन टैंक में डूबना इतना मुश्किल क्यों है। इस सिद्धांत को प्रदर्शित करने के लिए, आप साधारण नल के पानी, नमक और दो अंडों का उपयोग करके अपनी रसोई या कक्षा में कुछ सरल प्रयोग कर सकते हैं।
फ्लोटिंग एग
••• Creatas Images / Creatas / Getty Imagesदो बड़े, साफ पीने के गिलास में गर्म नल का पानी डालें। आपको प्रत्येक ग्लास में दो कप पानी की आवश्यकता होगी। एक गिलास में नमक के पांच बड़े चम्मच जोड़ें और सभी नमक भंग होने तक तेज हलचल करें। टेबल सॉल्ट काम करेगा, लेकिन एडिटिव्स पानी को बादल बना देंगे, इसलिए अचार नमक या कोषेर नमक का उपयोग करना बेहतर होगा। धीरे से प्रत्येक गिलास में एक कच्चा अंडा डालें और नमक के पानी और सादे पानी के साथ ग्लास के बीच के फ़्लोटेशन में अंतर का निरीक्षण करें।
निलंबित अंडा
दो कप पानी में पांच बड़े चम्मच नमक का संतृप्त नमक घोल मिलाएं। इस घोल से लगभग आधा भरा हुआ एक बड़ा गिलास भरें। फिर ध्यान से और धीरे-धीरे गिलास के किनारों पर साधारण नल का पानी डालें जब तक कि यह पूरा न हो जाए। धीरे से पानी में एक अंडे को स्लाइड करें। अंडा कहाँ तैरता है?
उगता हुआ अंडा
••• बृहस्पति / पिक्सलैंड / गेटी इमेजेजनमक के पांच बड़े चम्मच को मापें और उन्हें एक खाली गिलास के तल में डालें। तल पर एक चिपचिपा पेस्ट बनाने के लिए बस पर्याप्त गर्म पानी जोड़ें। फिर, ऊपर के रूप में, धीरे-धीरे और ध्यान से गिलास के किनारों तक गर्म पानी डालें जब तक कि यह भरा न हो। यह महत्वपूर्ण है कि तल पर नमक के पेस्ट को परेशान न करें। धीरे से पानी में अंडे को कम करें। कहाँ आराम आता है? मार्कर के साथ कांच के किनारे पर इसकी स्थिति रिकॉर्ड करें। कांच रखो जहां यह परेशान नहीं होगा और अंडे की स्थिति की निगरानी करना जारी रखेगा। समय के साथ क्या होता है?
निष्कर्ष
आपने फ्लोटिंग एग प्रयोग में देखा होगा कि अंडा नमक के घोल में तैरता है लेकिन यह शुद्ध नल के पानी में तैरता नहीं है। फिर भी एक और भिन्नता अंडे के केवल एक बड़ा चम्मच नमक को जोड़ने के बाद अंडे को डूबाने के लिए होगी, फिर दो, और तीन को उस बिंदु को खोजने के लिए जहां अंडे को तैरने के लिए घनत्व पर्याप्त है। निलंबित अंडे के प्रयोग में आप देख सकते हैं कि अंडा खारे पानी की परत के शीर्ष पर तैरता है और नल की परत के निचले भाग पर स्थित होता है। समय के साथ, जैसे-जैसे परतें मिश्रित होती हैं, अंडा डूबना चाहिए। जैसे-जैसे परतें मिश्रित होती हैं, घोल कम घना होता जाता है और अंडे के वजन का प्रतिरोध करने में सक्षम होता है। द राइजिंग एग उसी सिद्धांतों को थोड़े अलग तरीके से प्रदर्शित करता है। समय के साथ अंडा गिलास में उगता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि नमक धीरे-धीरे ऊपर की परत में नल के पानी में घुल जाता है, धीरे-धीरे लवणता को बढ़ाता है और इसलिए पानी का घनत्व। इन प्रयोगों से स्पष्ट है कि खारे पानी में शुद्ध पानी की तुलना में अधिक घनत्व होता है।