विषय
पदार्थ के राज्यों के साथ प्रयोग करते समय, कार्य को सरल और स्पष्टीकरण को सरल रखें। बच्चे सहज रूप से समझते हैं कि द्रव्य तरल और ठोस रूपों में आता है, लेकिन छोटे बच्चों को कुछ सबूतों की आवश्यकता होगी कि गैस पदार्थ से बना है। अधिकांश बच्चों को इस बात का अहसास नहीं है कि मामला अपनी स्थिति बदल सकता है। प्रदर्शित करें कि यह परिवर्तन कैसे उबलते और ठंडे पानी से होता है, और फिर अन्य प्रयोगों के लिए आगे बढ़ें। सुनिश्चित करें कि आप बताते हैं कि क्या हो रहा है।
तरल से ठोस
••• Comstock Images / Comstock / Getty Imagesबच्चों को यह दिखाने का सबसे सीधा तरीका है कि तरल पदार्थ ठोस में बदल जाते हैं और पानी जम जाता है। प्रयोग झुलसाने से कम है, लेकिन यह एक ऐसी प्रक्रिया होने का लाभ है जो उनसे परिचित है। थोड़े से किक के लिए, उन्हें दिखाएं कि एक तरल (यानी, आधा कप और थोड़ी चीनी और वेनिला के साथ मिश्रित) आइसक्रीम में बदल जाएगा यदि आप इसे एक ज़िपर बैग में सील करते हैं और इसे एक बड़े ज़िपर के अंदर तब्दील कर देते हैं नमकीन बर्फ से भरा बैग। अधिक उन्नत छात्र ध्यान देंगे कि नमक पानी के हिमांक को कम करता है। मंथन भारी क्रीम (कैनिंग जार में एक संगमरमर अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन सावधान रहें कि आंदोलन के दौरान कांच की कोई दरार या टूटना) मक्खन से अलग नहीं होता है। जबकि यह एक अलग प्रक्रिया है, यह वसा पर मंथन की कार्रवाई के माध्यम से बनाई गई एक ठोस के साथ समाप्त होती है।
तरल से ठोस
••• बृहस्पति / कॉम्स्टॉक / गेटी इमेजेज
एक कप बर्फ पिघलना और भविष्यवाणी करना कि जल स्तर कहां गिरेगा, पिघलने का प्रयोग करने का एक मजेदार तरीका है। आप विभिन्न परिस्थितियों में बर्फ को पिघलाकर भी प्रयोग कर सकते हैं। सतह क्षेत्र के गुणों का पता लगाने के लिए कुचल और घने बर्फ के बराबर वजन पिघलाएं। सादे और नमकीन बर्फ के टुकड़ों को पिघलाने के लिए यह दिखाने के लिए कि कैसे सोडियम को पेश करने से तरल का हिमांक बदल जाता है। तरल पदार्थ के लिए ठोस के परिवर्तन पर दबाव के प्रभाव को दिखाने के लिए एक वजन के तहत (जैसे किताबों के ढेर के रूप में) बर्फ की एक मोहरबंद बैग रखो।
गैस से तरल, तरल से गैस
••• बृहस्पति / क्रिएट्स / गेटी इमेजेजवाष्पीकरण और संक्षेपण एक घर या स्कूल के वातावरण में निरीक्षण करना आसान है। क्या बच्चे बाथरूम के दर्पण पर मुस्कुराते हुए चेहरे खींचते हैं, जब कमरे को भाप से भर दिया गया हो या पारदर्शी कटोरे में पानी निकाल दिया हो और हर कुछ दिनों में वाष्पीकरण रेखा को टेप या खिड़की के मार्कर से चिह्नित किया हो। पानी और रबिंग अल्कोहल के साथ कागज़ के तौलिये को डुबोएं और फिर उन्हें एक लाइन से लटका दें ताकि बच्चे यह देख सकें कि अलग-अलग तरह के पदार्थ अलग-अलग दरों पर कैसे लुप्त होते हैं। जल वाष्प बनाने के लिए क्वथनांक को पानी के एक पॉट को गर्म करें और यह प्रदर्शित करें कि एक ही तरह का पदार्थ अलग-अलग दरों पर वाष्पित ऊर्जा स्तर के आधार पर कैसे वाष्पित हो सकता है।
उन्नत लेकिन आसान
एक बार जब आपके बच्चे पदार्थ की अवस्थाओं की प्रकृति को समझ जाते हैं, तो इसे थोड़ा मिलाएं। उन्हें मामले के दो उदाहरण दिखाएं जो दो राज्यों की संपत्ति दिखाते हैं।
"ग्लूप" को सावधानी से एक चम्मच कपड़े धोने के बोरेक्स को पाँच बड़े चम्मच गर्म पानी में मिलाएँ, और फिर अलग से एक बड़ा चम्मच सफेद गोंद और एक बड़ा चम्मच पानी मिलाएँ। बोरेक्स मिश्रण के दो चम्मच हिलाओ जो आपने अभी पूरे गोंद मिश्रण में बनाया है, और फिर गूंधें। परिणामी प्लास्टिक सामग्री में ठोस और तरल पदार्थ दोनों के गुण होंगे।
आप उसी तरह से कॉर्नस्टार्च की बहुलक गुणवत्ता का उपयोग कर सकते हैं। एक चिकनी प्रवाह बनाने के लिए पर्याप्त पानी के साथ कॉर्नस्टार्च मिलाएं (बहुत पानी प्रभाव को बर्बाद कर देगा)। जब मिश्रण को धीरे-धीरे स्थानांतरित किया जाता है या डाला जाता है तो यह तरल के रूप में कार्य करता है, लेकिन एक त्वरित बातचीत (सतह पर एक पंच की तरह) यह एक ठोस की तरह व्यवहार करेगा। तुम भी मिश्रण के बड़े वत्स पर चल सकते हैं जब तक आप एक तेज गति बनाए रखते हैं।