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किंगडम फंगी के सदस्यों में खाद्य और जहरीले मशरूम शामिल हैं, जो कि स्वाद पनीर, खमीर कि ब्रेड, जो पेनिसिलिन और मानव जीव को नुकसान पहुंचाने वाले जीव जैसे दवाओं को जोड़ते हैं। यद्यपि वे पौधों की तरह दिखाई देते हैं, कवक अपना भोजन नहीं बना सकते हैं; इसके बजाय, वे मृत जीवों पर भोजन करते हैं या परजीवी के रूप में कार्य करते हैं। फंगी खाने से पहले अपने शरीर के बाहर अपने भोजन को पचाते हैं। कुछ कवक प्रजातियों में दो रूप शामिल हैं: एक खमीर रूप जो कमरे के तापमान पर कैप्सूल में संलग्न होता है और शरीर के तापमान पर थ्रेडलाइड संरचनाओं से बना होता है। फंगल संक्रमण का इलाज करने वाली दवाएं फंगल सेल में महत्वपूर्ण कार्यों को बाधित करती हैं, जैसे सेल-दीवार उत्पादन।
फ़ूड मोल्ड्स
नमी वाले वातावरण में नए नए साँचे बनते हैं। वे दिखाई देने वाले भागों से मिलकर बने होते हैं जिन्हें डंठल कहा जाता है, थ्रेडलाइड एपेंडेस मोल्ड को लंगर डालते हैं, और डंठल से चिपकते हैं। बीजाणु, मोल्ड की प्रजनन संरचनाएं, हवा बन जाती हैं। बीजाणु, जब साँस लेते हैं, तो साँस लेने में समस्या और एलर्जी पैदा करते हैं। कुछ सांचे ज़हर, या मायकोटॉक्सिन का उत्पादन करते हैं, जैसे कि एफ्लाटॉक्सिन, कैंसर पैदा करने वाला एजेंट। नए नए साँचे खाद्य पदार्थों और रेफ्रिजरेटर अंदरूनी और सफाई उपकरणों पर चिपक जाते हैं। कम से कम मोल्ड के संपर्क में रहने के लिए, भोजन को तुरंत ढंकें और ठंडा करें, कुछ दिनों के भीतर बचे हुए पदार्थों का सेवन करें और फफूंदी वाली चीजों को खाने से बचें।
जहरीला मशरूम
••• Photos.com/Photos.com/Getty Imagesकुछ जहरीले मशरूम बारीकी से खाद्य पदार्थों से मिलते-जुलते हैं और शौकिया मशरूम संग्रहकर्ता को धोखा दे सकते हैं, यदि आप एक मिनट की मात्रा में भी निगलना करते हैं तो लगभग निश्चित मृत्यु हो सकती है। अमनिता समूह के मशरूम जैसे कि नष्ट करने वाली परी और मौत की टोपी में कोई मारक नहीं है, जिससे यकृत और गुर्दे की विफलता होती है। झूठी नैतिकताएं खाने योग्य सच्चे नैतिकों के लिए एक उल्लेखनीय समानता रखती हैं, लेकिन झूठी नैतिकता पाचन तंत्र को परेशान करती है और कभी-कभी मौत का कारण बनती है। अन्य हानिकारक मशरूम प्रजातियां केवल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान हो सकती हैं या मतिभ्रम पैदा कर सकती हैं।
सतही और उपचर्म संक्रमण
कवक मानव शरीर की बाहरी परतों में घुसपैठ कर सकता है और खुजली और चकत्ते पैदा कर सकता है। मानव त्वचा, बाल और नाखूनों से पीड़ित कई सामान्य, उपचार योग्य कवक की स्थिति। कई टिनिया प्रजातियों के कारण होने वाले दाद सिर, धड़ और छोरों को प्रभावित कर सकता है; एथलीट फुट पैर के दाद के रूप में होता है। ब्लैक पिड्रा के कारण बाल शाफ्ट पर गहरे धब्बे बनते हैं। पैर की उंगलियों के तंतुओं के फंगल संक्रमण, या ओनिकोमाइकोसिस, स्टेम। ये फंगल संक्रमण एक संक्रमित वस्तु या व्यक्ति से फैलता है। शरीर के अंगों को सूखा और ठंडा रखने से सतही फंगल संक्रमण को रोकने में मदद मिलती है।
प्रणालीगत मायकोसेस
चार फफूंद प्रजातियां - Coccidioides immitis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis और Blastomyces dermatitidis - चारित्रिक रूप से ऐसे बीजाणु पैदा करते हैं, जो प्रणालीगत मायोसोज को जन्म देते हैं, फंगल संक्रमण जो शरीर के एक से अधिक हिस्सों को प्रभावित करते हैं। स्वस्थ व्यक्तियों में, संक्रमण या तो कोई लक्षण नहीं पैदा करता है या अपने आप ही साफ हो जाता है। समझौता किए गए प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों में और बहुत युवा या बहुत बूढ़े, फंगल बीजाणुओं का साँस लेना एक बार में कई अंगों में व्यापक बीमारी पैदा करता है और मृत्यु का कारण बन सकता है। उपचार में आमतौर पर एंटिफंगल दवा, एम्फोटेरिसिन बी शामिल हैं।
अन्य जीवों पर कवक का प्रभाव
कवक की 8,000 से अधिक प्रजातियां पौधों को संक्रमित करती हैं, जिससे कवक सबसे प्रचलित पौधे रोगजनकों, या रोग पैदा करने वाले जीव हैं। ये परजीवी प्रजातियां फल और सब्जियों को अखाद्य, पीले पत्ते और कभी-कभी पूरे पौधे को मार देती हैं। पौधों की फंगल बीमारियां कृषि उद्योग के लिए आर्थिक नुकसान का कारण बनती हैं और मानव और पशुओं की खपत के लिए पौधों के खाद्य स्रोतों में कमी, पौधों की कटाई से पहले या बाद में उन्हें प्रभावित करती हैं। फफूंदनाशकों का उपयोग करके और संक्रमित पौधों को अलग करके पौधों की संवेदनशीलता को आनुवंशिक रूप से बदलकर, वनस्पति विज्ञानी फंगल रोगों के प्रभाव को कम करने की उम्मीद करते हैं।