एक टेबलस्पून, जिसे "tbsp" के रूप में जाना जाता है, अक्सर खाना पकाने के व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली मात्रा की एक इकाई है। संयुक्त राज्य अमेरिका की प्रथागत प्रणाली उस 1 tbsp को परिभाषित करती है। एक तरल औंस के आधे के बराबर है। हालांकि, एक पाउडर, जैसे कि चीनी या नमक, वजन के रूप में औंस (औंस) में मापा जाता है। औंस के सटीक रूपांतरण को चम्मच बनाने के लिए, आपको पाउडर के घनत्व को जानना होगा।
29.6 मिलीलीटर की मात्रा को विभाजित करें जो 1 औंस से मेल खाती है। 1 tbsp में मात्रा की गणना करने के लिए तरल द्वारा दो; 1 चम्मच। बराबर 29.6 / 2 = 14.8 मिली।
संसाधन अनुभाग में दी गई तालिका से पाउडर का घनत्व प्राप्त करें; उदाहरण के लिए, ब्राउन शुगर का घनत्व 721 किलोग्राम प्रति घन मीटर है।
पाउडर को प्रति मिली लीटर में बदलने के लिए पाउडर के घनत्व को 1,000 से विभाजित करें। इस उदाहरण में, ब्राउन शुगर का घनत्व 721 / 1,000 = 0.721 ग्राम / मिली है।
1 tbsp की मात्रा से पाउडर के घनत्व को गुणा करें। 1 बड़े चम्मच में पाउडर के द्रव्यमान की गणना करने के लिए। इस उदाहरण में, 1 बड़ा चम्मच। की ब्राउन शुगर 14.8 x 0.721 = 10.67 ग्राम के बराबर होती है।
1 बड़े चम्मच में पाउडर के वजन से 28.35 ग्राम (1 औंस) के वजन को विभाजित करें। औंस को बड़े चम्मच में बदलने के लिए। इस उदाहरण में, 1 ऑउंस। 28.35 / 10.67 = 2.6 tbsp से मेल खाती है।