साइट्रिक एसिड के प्रयोग

विषय

• दुग्ध कणों का पृथक्करण
• नींबू फ़िज़
• रॉकेट प्रोजेक्ट
• गैस मिश्रित पेय

कई विज्ञान प्रयोगों में साइट्रिक एसिड का उपयोग किया जा सकता है। ये प्रयोग आमतौर पर सभी उम्र के बच्चों और किशोरों के लिए सुरक्षित हैं, जो वयस्क पर्यवेक्षण के साथ करते हैं और अंत में बहुत मज़ा करते हैं। साइट्रिक एसिड का उपयोग दूध के कणों को अलग करने, फ़िज़ी पेय और तरल पदार्थ बनाने और एक लघु रॉकेट बनाने के लिए किया जा सकता है।

दुग्ध कणों का पृथक्करण

साइट्रिक एसिड एक प्रयोग में इस्तेमाल किया जा सकता है जो दर्शाता है कि दूध पानी में निलंबित कणों से बना है। सामग्री की एक छोटी सूची की आवश्यकता होती है और इसमें स्किम दूध, साइट्रिक एसिड (सिरका के रूप में अच्छी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है), एक कॉफी फिल्टर और एक कीप शामिल है। एक गर्म प्लेट भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह वैकल्पिक है। 50/50 संरचना बनाने के लिए, स्किम दूध पानी से पतला होता है। साइट्रिक एसिड दूध में छोटे सफेद कणों को बड़े पैमाने पर फ़िल्टर करने के लिए बनाएगा। गर्मी कणों को छानने में आसान बनाएगी। यह प्रयोग पूरे दूध के साथ भी किया जा सकता है।

नींबू फ़िज़

नींबू फ़िज़ी प्रयोग बच्चों के लिए एक मज़ेदार प्रयोग है जो आम रसोई की वस्तुओं का उपयोग करता है। प्रयोग के लिए, आपको बेकिंग सोडा, नींबू का रस या क्वार्टर में नींबू का कट, लिक्विड हैंड डिशवॉशिंग साबुन, एक संकीर्ण ग्लास या कप और एक पुआल या चम्मच की आवश्यकता होगी। फूड कलरिंग का उपयोग इसे और मजेदार बनाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन वैकल्पिक है। अवयवों को एक निश्चित तरीके से एक साथ मिलाया जाता है, जो नींबू के रस में साइट्रिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करने के लिए बेकिंग सोडा में सोडियम बाइकार्बोनेट का कारण बनता है। यह कार्बन डाइऑक्साइड गैस बनाता है, जो फ़िज़ी बुलबुले बनाता है। अंतिम परिणाम पीने के लिए सुरक्षित नहीं है, लेकिन बर्तन धोने के लिए अच्छी तरह से काम करता है।

रॉकेट प्रोजेक्ट

यह प्रयोग दर्शाता है कि कैसे साइट्रिक एसिड और बेकिंग सोडा एक घर का बना रॉकेट बना सकते हैं। इस प्रकार की परियोजना को वयस्कों की देखरेख में पूरा किया जाना चाहिए। सिरका और बेकिंग सोडा भी काम करेगा। यह प्रयोग बाहर आयोजित किया जाना चाहिए, क्योंकि अंतिम परिणाम एक बड़ी गड़बड़ करता है। इस प्रयोग को पूरा करने के लिए, आपको एक छोटी पारभासी प्लास्टिक फिल्म कनस्तर, बेकिंग सोडा और साइट्रिक एसिड क्रिस्टल की आवश्यकता होगी। बेकिंग सोडा और साइट्रिक एसिड क्रिस्टल को पानी की कुछ बूंदों के साथ फिल्म कनस्तर में डाल दिया जाता है। ढक्कन जल्दी और सुरक्षित रूप से कनस्तर पर डाल दिया जाता है और हर कोई वापस खड़ा हो जाता है। थोड़े समय के बाद, ढक्कन कनस्तर से उड़ जाएगा।

गैस मिश्रित पेय

इस प्रयोग में फूड-ग्रेड साइट्रिक एसिड क्रिस्टल, बेकिंग सोडा और आइसिंग शुगर को एक साथ मिलाया जाता है। जब मिश्रण को पेय में जोड़ा जाता है, तो यह उन्हें एक फ़िज़ी पेय में बदल देता है। फ़िज़ मिश्रण के दो चम्मच एक गिलास के तल में डाल दिए जाते हैं और एक गिलास में अभी भी पेय जोड़ा जाता है। साइट्रिक एसिड बेकिंग सोडा के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिससे कार्बन डाइऑक्साइड गैस बनती है, जिससे एक फ़िज़ी पेय (धारा 2 में चर्चा किए गए नींबू फ़िज़ साबुन के समान) का निर्माण होता है। विभिन्न पेय में मिश्रण को जोड़कर, आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि कौन सा पेय सबसे अम्लीय है (मापकर जो सबसे अधिक पीते हैं)।