विषय
मसल्स एक शेलफिश हैं, जो आमतौर पर समुद्री भोजन के व्यंजनों में पाई जाती हैं और उनके आयताकार खोल के आकार के लिए विशिष्ट हैं। उनमें कई समूहों के समूह शामिल हैं। मसल्स दुनिया भर की झीलों, तालाबों, नदियों और नदियों में पाए जा सकते हैं। "मुसेल" नाम इन विशेषताओं को साझा करने वाले क्लैम का एक सामान्य नाम है। मसल्स के लिए टैक्सोनोमिक ग्रुप है
गोले
मसल्स के गोले लगभग हमेशा आकार के या विषम होते हैं। गोले आमतौर पर चौड़े से लंबे होते हैं। ये चौड़े गोले दो हिस्सों में आते हैं जो बंद होते हैं और अंदर मसल मांस होता है। ये दो हिस्सों को खोलने और बंद करने और टिका के साथ केंद्र में जुड़े रहने के लिए टिका है। दो पक्षों को "वाल्व" कहा जाता है और एक लिगामेंट द्वारा बंद किया जाता है। गोले गहरे रंग के होते हैं, जो आमतौर पर नीले या भूरे रंग के होते हैं। अंदर, एक मूसल शो हल्का रंगीन, चांदी है। गोले के अंदर अक्सर मोती की चमक होती है। शैल शिकारियों से मसल्स की रक्षा करते हैं और अंदर पाए जाने वाले नरम ऊतक का समर्थन करते हैं।
चलना फिरना
एक पैर की मदद से मसल्स घिस जाती हैं। यह विशाल अंग किसी झील, तालाब या नाले के रेतीले या पथरीले तल से मुस्सेल खींचता है और जब यह नहीं हिलता है तो पशु को लंगर डालता है। पैर आगे बढ़ता है और फिर शेल को पीछे खींचता है।
खिला
समुद्री जल को छानकर मसल्स फ़ीड करते हैं। सूक्ष्म प्लवक और अन्य छोटे समुद्री जानवर पोषक तत्वों के साथ मसल्स प्रदान करते हैं। ये जीव समुद्र के पानी में मुक्त तैरते हुए पाए जाते हैं। पानी और किसी भी व्यर्थ पानी को बाहर निकालने से मसल्स फीड हो जाता है।
प्रजनन
मसल्स या तो पुरुष या महिला होते हैं। मसल्स के बाहर निषेचन होता है। लार्वा तब बसने और युवा मूसल बनने से तीन सप्ताह से छह महीने पहले के आसपास तैरता है। मसल्स समशीतोष्ण क्षेत्रों में पाए जाते हैं, और कम सामान्यतः उष्णकटिबंधीय स्थानों में। कुछ प्रजातियां खारे पानी में रहती हैं जबकि अन्य मीठे पानी में पनपती हैं। ध्रुवीय क्षेत्रों को छोड़कर दुनिया भर के स्थानों में मसल्स पाए जाते हैं, लेकिन स्वच्छ पानी की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है।