विषय
कक्षा में विज्ञान परियोजनाओं को शामिल करना छात्रों को कार्रवाई में विज्ञान को देखने का एक शानदार तरीका है। छात्र कक्षा में उनके बारे में सिखाई जाने वाली अवधारणाओं का अवलोकन कर सकते हैं ताकि उन्हें सीखने और समझने का एक उच्च मौका मिले कि वे क्या सीखते हैं। कई विज्ञान प्रयोग हैं जिन्हें फल के टुकड़ों का उपयोग करके कक्षा में पूरा किया जा सकता है, जैसे कि केला।
फफूंदयुक्त भोजन
छात्र सीख सकते हैं कि विभिन्न खाद्य पदार्थ कितनी जल्दी ढल जाते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तरह तेजी से ढालना नहीं चाहते। एक डिश पर केला सेट करें। पनीर का एक टुकड़ा और रोटी का एक टुकड़ा भी प्रत्येक को अपनी खुद की प्लेट पर सेट करने की आवश्यकता होगी। अंत में, एक गिलास दूध डालें। छात्रों के बीच यह जानने के लिए कि वे कौन से खाद्य पदार्थों को सबसे तेज़ी से ढालेंगे, और कौन से सबसे धीमे ढलेगा, यह जानने के लिए एक सर्वेक्षण करें। उनके उत्तर रिकॉर्ड करें और एक ही कैबिनेट में सभी चार आइटम सेट करें। प्रत्येक दिन एक बार खाद्य पदार्थों की जांच करें और मोल्ड की टिप्पणियों पर कोई भी नोट करें। एक सप्ताह के बाद, अपनी टिप्पणियों से निष्कर्ष निकालें।
एक केले का पकना
केले का एक गुच्छा पकड़ो जो अभी भी आपके स्थानीय किराने की दुकान से हरा है, और एक केला जो पहले से ही पका हुआ है। छात्रों को निर्देश दें कि एक पेपर बैग में दो हरे केले रखें और इसे बंद कर दें। बैग को "हरा, हरा" लेबल करें। अगले ब्राउन पेपर बैग में हरे केले के साथ पका हुआ केला होना चाहिए। इस बैग को "हरा, पीला" लेबल करें। प्लास्टिक के ज़िप वाले बैग में दो हरे केले रखें। आप इसे लेबल करने की जरूरत नहीं है यदि आप नहीं करना चाहते हैं क्योंकि यह प्लास्टिक में एकमात्र सेट है। अंत में, एक प्लेट पर एक हरे केले को लपेटे बिना सेट करें। अपने छात्रों को एक परिकल्पना के साथ आने के लिए कहें, क्योंकि केले का कौन सा सेट पहले और क्यों पक जाएगा। प्रयोग को अकेला छोड़ दें और पांच दिनों के बाद वापस आ जाएं। बच्चों को निर्देश दें कि वे यह निर्धारित करने के लिए केले के प्रत्येक सेट की जांच करें कि कौन सा सबसे तेज पकता है, और कौन से पकने के लिए धीमा थे। परिणामों के आधार पर कक्षा ने जो सीखा उसके आधार पर निष्कर्ष निकालें।
केले और खमीर
छात्र खमीर के बारे में जान सकते हैं, और यह केले पर एक प्रयोग करके जीवों का जीवन कैसे है। एक पका हुआ केला छीलें और त्वचा को त्यागें। क्या एक छात्र ने केले को सीधे बीच से काट दिया है, इसलिए आपके पास दो बराबर हिस्से हैं। क्या अन्य छात्रों ने प्रत्येक केले को अपने प्लास्टिक के ज़िप बैग में आधा सेट किया है। एक तीसरे छात्र को केले के आधे हिस्से पर खमीर छिड़कने का निर्देश दें। उस बैग को "Y" लेबल करें ताकि आप जान सकें कि यह उस पर खमीर के साथ केला है। दोनों बैग बंद करें और तीन दिन पहले उन्हें वापस खोलने से पहले प्रतीक्षा करें। छात्रों को यह बताने के लिए कि कैसे केला खाने से खमीर दूर हो जाता है, और कैसे दूसरा केला अभी भी संपूर्ण प्रतीत होता है। आप इस प्रयोग को अन्य फलों के साथ भी आजमा सकते हैं।
बार्नी केला प्रोजेक्ट
कक्षा में प्रत्येक छात्र को एक केला दें और उनसे पूछें कि क्या उन्हें लगता है कि केले के छिलके को हटाए बिना केले को कटा जा सकता है। अधिकांश बच्चे "नहीं" के साथ जवाब देंगे, लेकिन अगर आपको एक बच्चा मिलता है, जो कहता है कि "हां" उसे साझा करने के लिए प्रोत्साहित करता है कि वह कैसे सोचता है कि यह पूरा किया जा सकता है। एक बार बच्चों को अनुमान लगाने के बाद, उन्हें प्रत्येक सिलाई सुई दें। केले की त्वचा के सामने की परत में पिन को पुश करने के लिए निर्देश दें, केले को टुकड़ा करने के लिए सुई को चारों ओर घुमाएं। छात्रों को बताएं कि सुई को त्वचा के पिछले हिस्से से बाहर निकलने की अनुमति नहीं है। क्या बच्चे हर 1.5 इंच नीचे अपने पिंस को हिलाते हैं और स्लाइसिंग दोहराते हैं। एक बार जब वे समाप्त हो जाते हैं, तो वे अपनी करतूत को प्रकट करने के लिए केले को छील सकते हैं।