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क्रॉफिश, जिसे क्रैडैड और क्रेफ़िश भी कहा जाता है, क्रस्टेशियन परिवार के सदस्य हैं जो लॉबस्टर, झींगा और केकड़ों से निकटता से संबंधित हैं। ये छोटे अकशेरूकीय आमतौर पर ताजे पानी में रहते हैं, लेकिन खारे पानी में भी पाए जा सकते हैं। क्रॉफिश का उपयोग मछली के चारा के रूप में किया जाता है या एक बार पकाने के बाद खाया जा सकता है। रेंगफिश में कई अनुकूलन हैं जो इसे जीवित रहने और भोजन खोजने में मदद करते हैं।
आंखें और एंटीना
क्रॉलफ़िश की आंखें छोटे डंठल के शीर्ष पर स्थित हैं। ये डंठल घूमते हैं, जिससे क्रैफ़िश को शिकारियों को देखने और शिकार करने के लिए एक बड़ा क्षेत्र दिखाई देता है। हालांकि, कई बार रेंगने वाले कीचड़ और गंदे पानी में रहते हैं, जहाँ दृश्यता बहुत कम होती है। रेंगफिश में एंटीना भी होते हैं, जो लंबे उपांग होते हैं, और एंटीना, जो छोटे होते हैं, शिकार के लिए महसूस करते हैं और वातावरण में शिकारियों का पता लगाने के लिए।
रंगाई
क्रॉफ़िश का रंग क्रॉफ़िश की प्रजाति और उस वातावरण पर निर्भर करता है जिसमें वह रहता है। क्रॉफ़िश एक्सोस्केलेटन, जो जानवर का सुरक्षात्मक खोल है, पर्यावरण के रंग से मेल खाता है जहां यह रहता है। इससे रेंगफिश का पता लगाना अधिक कठिन हो जाता है, जो शिकारियों को खोजने के लिए समय आने पर शिकारियों से बचाती है और उसे छलावा देती है।
molting
जेवी हंटर और दक्षिणी विश्वविद्यालय और लुइसियाना शिक्षा विभाग के जे.ई. बरार के अनुसार, रेंगफिश बढ़ती है, यह लगभग 11 मोल्टों से गुजरती है। मोलिंग एक एक्सोस्केलेटन को बहाने की प्रक्रिया है जो बहुत छोटा है। पिघलने की प्रक्रिया को नरम करने के लिए पुराने एक्सोस्केलेटन की आवश्यकता होती है। खोल में कैल्शियम क्रॉफ़िश द्वारा अपने सिर में विशेष ग्रंथियों द्वारा अवशोषित किया जाता है। एक बार मोल्ट होता है, जिसमें केवल कुछ सेकंड लगते हैं, संग्रहीत कैल्शियम का उपयोग नए एक्सोस्केलेटन बनाने के लिए किया जाता है।
रासायनिक संकेत
क्रॉफिश का एक और रूपांतर रासायनिक संकेतों का उपयोग है। इन संकेतों का उपयोग एक दूसरे को पहचानने और संभोग को गति देने के लिए किया जाता है। क्रॉफिश आमतौर पर देर से गर्मियों और शुरुआती गिरावट में सहवास करती है, आमतौर पर साल का कम पानी का समय। रेंगफिश के वाणिज्यिक उत्पादक इस सुविधा का उपयोग अपने होल्डिंग तालाबों में पानी के स्तर को कम करके अपनी आबादी में प्रजनन को ट्रिगर करने के साधन के रूप में करते हैं।
गलफड़ा
क्रॉफ़िश अपना पूरा जीवन पानी में बिताती है, और इसलिए सांस लेने के लिए गिल्स का उपयोग करती है। क्रॉफ़िश के गलफड़े कारापाइस के तहत स्थित हैं, एक्सोस्केलेटन का हिस्सा हैं। यह अनुकूलन शिकारियों और संभावित चोट से हर समय संरक्षित गिल्स का बहुत संवेदनशील और कमजोर क्षेत्र रखता है।