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सोलर ओवन एक ऐसा उपकरण है, जो आपको भोजन और पानी को गर्म करने के लिए सूर्य की शक्ति का उपयोग करने देता है, भले ही कोई उपयोगिता सेवाएं उपलब्ध न हों। यह विकासशील देशों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है जो बिजली की पहुंच में कमी रखते हैं, और शिविर के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं। स्पष्ट कारणों के लिए, सौर ओवन उन स्थानों पर सबसे प्रभावी होते हैं जिनमें बहुत धूप होती है। जब आप बादल छाए रहेंगे या खराब मौसम के दौरान खाना बनाना नहीं कर पाएंगे। सौर ओवन सूर्य की किरणों को पकड़ने और उन्हें ओवन के कक्ष में केंद्रित करने का काम करते हैं, जहां यह एक पैन, डिश या अन्य बर्तन में भोजन, पानी और अन्य वस्तुओं को गर्म करता है। अमेरिकी ऊर्जा विभाग के अनुसार, एक सौर ओवन 250 से 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक तापमान तक पहुँच सकता है, जो भोजन पकाने और पानी को उबालने के लिए पर्याप्त गर्म है।
पाक कला भोजन
एक स्टोव को गर्म करने के लिए गैस, कोयले या जलाऊ लकड़ी की पहुंच न होने पर लोग अपने भोजन को पकाने के लिए सोलर ओवन का उपयोग करते हैं। खाना पकाने के लिए सूरज की रोशनी का उपयोग करके, परिवारों को जलाऊ लकड़ी इकट्ठा करने के लिए मीलों तक नहीं चलना पड़ता है, अन्य गतिविधियों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए समय खाली हो जाता है। सोलर कुकर इंटरनेशनल के अनुसार शरणार्थी शिविरों में उपयोग किए जाने वाले सोलर कुकर, कमजोर लोगों को हमलों से सुरक्षित रखने में मदद करते हैं, क्योंकि उन्हें आश्रय से दूर रहना पड़ता है और जंगली जानवरों, अपराधियों या दुश्मन सैनिकों से सामना करना पड़ता है। एससीआई एक गैर-लाभकारी संगठन है जो सौर खाना पकाने के बारे में जागरूकता बढ़ाने और लोगों को सौर ओवन का उपयोग करने के लिए सिखाने के लिए समर्पित है। क्योंकि कॉर्नेल यूनिवर्सिटी में सोलर ओवन टीम के अनुसार, सोलर ओवन लकड़ी के जलने वाले स्टोव की तरह सोलर ओवन से धुआं नहीं पैदा करते हैं, उनके उपयोग से ब्रोंकाइटिस, अस्थमा और न्यूमोनिया जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
पाश्चराइजिंग पानी
दुनिया के विकासशील क्षेत्रों में पीने योग्य पानी तक पहुंच मुश्किल हो सकती है। सोलर कुकर इंटरनेशनल के अनुसार, दुनिया भर में 1 बिलियन से अधिक लोगों को सुरक्षित पेयजल उपलब्ध नहीं है। जब पानी की आपूर्ति पीने के लिए सुरक्षित नहीं होती है, तो आपको इसे पेस्ट करने की आवश्यकता होती है, जिससे बीमारी पैदा करने वाले जीवों की मौत हो जाती है। ऐसे स्थानों में जहां ईंधन, जैसे कि जलाऊ लकड़ी दुर्लभ है, एक सौर ओवन लोगों को 150 डिग्री फ़ारेनहाइट तक अपने पानी को गर्म करने में सक्षम बनाता है। एक दिन में एक सोलर कुकर में एक लीटर पानी शुद्ध करने में लगभग एक घंटे का समय लगता है।
स्टरलाइज़ चिकित्सा उपकरण
उन क्षेत्रों में जहां बुनियादी स्वास्थ्य देखभाल बुनियादी ढाँचा न्यूनतम या कोई नहीं है, चिकित्सा प्रदाता अपने चिकित्सा उपकरणों को बाँझ बनाने के लिए सौर ओवन का उपयोग कर सकते हैं। आप घावों या सर्जिकल साइटों पर लागू करने से पहले ओवन के अंदर पट्टियाँ रख सकते हैं, उदाहरण के लिए, या चिकित्सा उपकरणों को बाँझ करने के लिए ओवन का उपयोग करें। सौर जल को गर्म करने के लिए एक सोलर ओवन भी उपयोगी होता है जब सुविधा में गर्म पानी या माइक्रोवेव ओवन की कमी होती है।
कैनिंग फूड्स
विकासशील देशों में भोजन की कमी एक गंभीर समस्या है, और यह अधिशेष फल को अलग करने के लिए विवेकपूर्ण है और यह दीर्घकालिक भंडारण और भविष्य के उपयोग के लिए कर सकता है। कैनिंग जार सोलर ओवन के अंदर चले जाते हैं और तब तक गर्म होते हैं जब तक कि सामग्री उबलने न लगे। फिर आप कैनिंग जार को हटा दें और इसे धीरे-धीरे ठंडा होने दें। जैसे ही यह ठंडा होता है, ढक्कन को मजबूर किया जाता है, जिससे एक तंग वैक्यूम सील बनता है। गैर-एसिड खाद्य पदार्थों पर बोटुलिज़्म के जोखिम के कारण सोलर कुकर कैनिंग मीट या सब्जियों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।