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अपने छोटे आकार के बावजूद, ग्रहणी एक है बड़े पैमाने पर मानव पाचन तंत्र का महत्वपूर्ण हिस्सा। सी-आकार का अंग, छोटी आंत का पहला भाग, पेट और बड़ी छोटी आंत के बीच सेतु का काम करता है, और पित्ताशय की थैली, यकृत और अग्न्याशय के साथ मिलकर पाचन के बाकी हिस्सों के लिए पचा हुआ भोजन तैयार करने का काम करता है। प्रक्रिया। हालांकि, स्वस्थ ग्रहणी कार्य पाचन के बिना, आंतों के पथ का सबसे छोटा हिस्सा पाचन में काफी लंबा समय लग सकता है - या एक अविश्वसनीय रूप से दर्दनाक प्रक्रिया बन सकती है।
टीएल; डीआर (बहुत लंबा; डिडंट रीड)
ग्रहणी, पेट को आंत्र पथ के बाकी हिस्सों से जोड़ने वाले चैंबर के रूप में, ज्यादातर पचे हुए भोजन (जिसे चाइम कहा जाता है) और पेट से आने वाले पेट के एसिड के लिए एक प्रसंस्करण संयंत्र के रूप में कार्य करता है। पित्ताशय की थैली, यकृत और अग्न्याशय द्वारा स्रावित तरल पदार्थ के साथ अंग, पेट के एसिड को बेअसर करता है और चाइम को ऐसी स्थिति में तोड़ देता है जहां से पोषक तत्व आसानी से निकाले जा सकते हैं। ग्रहणी फिर श्लेष्म को जेजुनम - छोटी आंत के अगले भाग में पारित करती है, लेकिन प्रसंस्कृत चाइम से लोहे और कुछ अन्य विटामिनों को अवशोषित करने से पहले नहीं।
डुओडेनम स्थान
ग्रहणी स्थान पेट के ठीक नीचे है, और शरीर के दाईं ओर बैठता है। यह लगभग 12 इंच लंबा मापता है, और न केवल पेट और जेजुनम से जुड़ा होता है - छोटी आंत का दूसरा भाग - बल्कि पित्ताशय की थैली, यकृत और अग्न्याशय के साथ-साथ एक छिद्र के माध्यम से, जिसे वेटर के एम्पा के रूप में जाना जाता है, जो ग्रहणी के केंद्र में बैठता है।
चाइम प्रसंस्करण
पाचन तंत्र में छोटी आंत की क्रिया पूरी तरह से महत्वपूर्ण होती है, क्योंकि यह वह जगह है जहां चाइम - ज्यादातर पचने वाले भोजन और पेट के एसिड का मिश्रण होता है। जब पेट से काइम ग्रहणी में प्रवेश करता है, तो आंतों का अंग एक बलगम को स्रावित करना शुरू कर देता है जो पेट के एसिड को बेअसर करता है, इसे आंतों के पथ के अधिक संवेदनशील भागों को नुकसान पहुंचाने से रोकता है। यह चाइम को वेटर के ampulla की ओर धकेलता है, जहाँ काई को अग्नाशयी रस और यकृत और पित्ताशय की थैली से मिलाया जाता है। ये शारीरिक तरल पदार्थ चाइम को संसाधित करते हैं, जो मौजूद रासायनिक यौगिकों को तोड़ते हैं ताकि पोषक तत्वों को आसानी से निकाला जा सके क्योंकि यह आंतों से गुजरता है। एक बार जब यह प्रक्रिया पूरी हो जाती है, तो चाइम को पोषक तत्वों से दूर करने के लिए जेजुनम की ओर फेर दिया जाता है।
पोषक तत्वों का अवशोषण
हालांकि, ग्रहणी पाचन तंत्र के बाकी हिस्सों के लिए सिर्फ चाइम से अधिक प्रक्रिया करती है। चूंकि यह जेजुनम में चाइम को संसाधित करता है, ग्रहणी कुछ पोषक तत्वों को अवशोषित करती है: इनमें से सबसे महत्वपूर्ण लोहा है - लेकिन अंग विटामिन ए और बी 1, कैल्शियम, फैटी और अमीनो एसिड, अन्य पोषक तत्वों के साथ भी लेते हैं। इस वजह से, जिनके पास ग्रहणी बायपास सर्जरी हुई है, उन्हें स्वस्थ रहने के लिए आयरन की खुराक लेनी चाहिए।