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लिटमस पेपर एक उपकरण है जिसका उपयोग यह परीक्षण करने के लिए किया जाता है कि कोई पदार्थ एसिड या बेस है। जब कोई पदार्थ पानी में घुल जाता है, तो परिणामस्वरूप समाधान रंग बदलने के लिए लिटमस पेपर का कारण बनता है। एक समाधान की अम्लता या क्षारीयता हाइड्रोजन आयनों की एकाग्रता या हाइड्रोजन की शक्ति से निर्धारित होती है, जिसे पीएच मान के रूप में व्यक्त किया जाता है। एक लिटमस टेस्ट एक त्वरित परिणाम प्रदान करता है लेकिन एक समाधान की अम्लता या क्षारीयता के स्तर को निर्धारित नहीं कर सकता है।
अम्ल और क्षार
विभिन्न मापदंडों का उपयोग करके एसिड और बेस को कई तरीकों से परिभाषित किया जा सकता है। 19 वीं शताब्दी के रसायनज्ञ स्वेन्ते अरहेनियस ने जलीय घोल में उपज देने वाले आयनों के अनुसार एसिड और ठिकानों को परिभाषित किया। अम्ल ऐसे यौगिक होते हैं जो हाइड्रोजन आयन (H) उत्पन्न करते हैं+) जब पानी में घुल जाता है, और कुर्सियां हाइड्रॉक्साइड आयनों (OH-) पानी में घुलने पर। उदाहरण के लिए, हाइड्रोक्लोरिक एसिड (HCl) एक हाइड्रोनियम आयन (H) बनाने के लिए पानी में घुल जाता है3हे+) और क्लोराइड आयन (सीएल)-)। एक आधार जैसे अमोनिया (NH)3) पानी में विघटित होकर एक अमोनियम आयन (NH) प्राप्त होता है4+) और एक हाइड्रोक्साइड आयन (OH)-)। सरल शब्दों में, एसिड आमतौर पर खट्टे स्वाद लेते हैं, जैसे नींबू का रस, और कुर्सियां साबुन की तरह फिसलन महसूस करती हैं।
पीएच स्केल मूल बातें
पीएच एक मूल्य है जो समाधान में हाइड्रोजन की एकाग्रता को व्यक्त करता है। पीएच पैमाने 0 से 14 तक होता है और हाइड्रोजन आयन सांद्रता के ऋणात्मक लघुगणक के बराबर होता है। शुद्ध पानी तटस्थ है और 7 का पीएच है। 7 से कम पीएच वाले समाधान अम्लीय हैं, जबकि 7 से अधिक पीएच वाले समाधान क्षारीय, या बुनियादी हैं। नींबू के रस और पेट के एसिड का pH लगभग 2. होता है। कॉफी का pH लगभग 5. होता है। रक्त थोड़ा क्षारीय होता है, जिसमें pH 7.4 के करीब रहता है। घरेलू क्लीनर ब्लीच और अमोनिया में क्रमशः 9 और 12 के पीएच मान होते हैं।
लिटमस पेपर
लिटमस पेपर एक प्रकार का एसिड-बेस इंडिकेटर है। यह लाल, नीले और तटस्थ विविधताओं में उपलब्ध है। कागज को लाइकेन से प्राप्त डाई के साथ मिलाया जाता है जो एक एसिड या बेस की उपस्थिति के जवाब में रंग बदलता है। लाल कागज का उपयोग क्षारीय पीएच का पता लगाने के लिए किया जाता है और एक मूल समाधान की उपस्थिति में नीले रंग की एक छाया को बदल देगा। ब्लू लिटमस पेपर का उपयोग एसिड के परीक्षण के लिए किया जाता है और यह अम्लीय घोल के संपर्क में आने पर लाल रंग की एक छाया को बदल देगा। न्यूट्रल लिटमस पेपर बैंगनी है और अगर परीक्षण किया जा रहा है तो यह अम्लीय या क्षारीय होने के आधार पर लाल या नीले रंग में बदल जाएगा।
लिटमस टेस्ट कर रहा है
लिटमस पेपर उपयोगकर्ता को अम्लता या क्षारीयता का एक सामान्य संकेत देता है क्योंकि यह लाल या नीले रंग की छाया से मेल खाता है जो कागज को बदल देता है। किसी पदार्थ के pH का परीक्षण करने के लिए, लिटमस पेपर की एक पट्टी को घोल में डुबोएं या लिटमस पेपर पर थोड़ी मात्रा में घोल टपकने के लिए ड्रॉपर या पिपेट का उपयोग करें। ब्लू लिटमस पेपर 4 और 5 या उससे कम के बीच पीएच के साथ एक एसिड को इंगित कर सकता है। लाल लिटमस पेपर 8 से अधिक पीएच के साथ एक आधार दिखा सकता है। यदि एक समाधान में 5 और 8 के बीच पीएच है, तो यह लिटमस पेपर पर थोड़ा रंग परिवर्तन दिखाएगा। नीले लिटमस पेपर के साथ परीक्षण किया गया आधार कोई रंग परिवर्तन नहीं दिखाएगा, और न ही लाल लिटमस पेपर के साथ परीक्षण किया गया एक एसिड रंग में बदलाव को पंजीकृत करेगा।
लिटमस पेपर की सीमाएं
लिटमस टेस्ट का उपयोग यह निर्धारित करने के लिए एक त्वरित और आसान तरीका है कि क्या कोई समाधान अम्लीय या क्षारीय है। लिटमस पेपर सस्ती, पोर्टेबल है और केवल थोड़ी मात्रा में समाधान का उपयोग करके अम्लता और क्षारीयता का परीक्षण कर सकता है। हालांकि, यह किसी पदार्थ के लिए वास्तविक पीएच प्रदान नहीं कर सकता है, यह इंगित करने के अलावा कि पीएच लगभग 5 से कम है या 8. से अधिक है। लिटमस पेपर पीएच के साथ पदार्थों के परीक्षण के लिए उपयोगी नहीं है जो तटस्थ के करीब है।