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आसुत जल पानी का सबसे रासायनिक रूप से शुद्ध रूप है, साथ ही पीने के लिए सुरक्षित है। ज्यादातर पूरे पानी के अणुओं और बहुत कम मुक्त आयनों से बना है और मुख्य रूप से रासायनिक प्रयोगों में उपयोग किया जाता है, आसुत जल कमजोर पड़ने के लिए उपयोग किए जाने वाले अन्य तरल पदार्थों की तुलना में कम प्रतिक्रियाशील है।
पीएच स्केल पर डिस्टिल्ड वॉटर
आसुत जल में 5.6 से 7. की एक पीएच सीमा होती है। पीएच स्केल 0 (अम्लीय) से 14 (क्षारीय) के उपाय करता है। अम्लीय समाधानों में एक अतिरिक्त इलेक्ट्रॉन होता है जो अस्थिर होता है, जबकि क्षारीय समाधानों को स्थिर रहने के लिए एक इलेक्ट्रॉन की आवश्यकता होती है।
एसिडिटी पर कार्बन डाइऑक्साइड का प्रभाव
आसुत जल अक्सर अम्लीय होता है क्योंकि हवा में कार्बन डाइऑक्साइड पानी में आसानी से घुल जाता है। प्रतिक्रिया से बना कार्बोनिक एसिड दो अस्थिर आयनों में टूट जाता है जो बॉन्ड बनाते हैं। इन गुणों के कारण आसुत जल की अम्लीय विशेषताएँ होती हैं।
डिस्टिल्ड वॉटर रीच न्यूट्रल पीएच?
कृत्रिम रूप से, आसुत जल हमेशा तटस्थ पीएच 7 पर होना चाहिए। हवा के संपर्क में आने पर, आसुत जल का पीएच कम हो जाता है और अधिक अम्लीय हो जाता है। आसुत जल को निष्क्रिय करना संभव है, लेकिन इसका तटस्थ पीएच नहीं रहता है।