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पहला विशेषण लोग आमतौर पर रक्त का वर्णन करने के लिए उपयोग करते हैं "लाल।" हीमोग्लोबिन, या बस हीमोग्लोबिन, प्रोटीन है जो रक्त लाल बनाने के लिए जिम्मेदार है। रक्त के लिए यूनानी शब्द के संयोजन द्वारा नामित - हेमा - ग्लब्स के विचार के साथ, हीमोग्लोबिन एक छोटे से रक्त बूँद की तरह है, रॉयल सोसाइटी ऑफ केमिस्ट्री बताती है। लाल रक्त कोशिकाओं में, हीमोग्लोबिन ऑक्सीजन के परिवहन के लिए जिम्मेदार होता है।
डिस्कवरी की एक कहानी
डेविड नेल्सन और माइकल कॉक्स द्वारा "लेहिंगर प्रिंसिपल्स ऑफ बायोकैमिस्ट्री" के अनुसार, 1840 में जर्मन बायोकैमिस्ट्री एसोसिएशन के सदस्य फ्रेडरिक लुडविग हुनफेल्ड द्वारा प्रोटीन की खोज की गई थी। यह खोज एक केंचुए के खून को देखते हुए की गई थी। दो ग्लास स्लाइड के बीच दबाया गया, रक्त को सूखने और क्रिस्टलीकृत करने की अनुमति दी गई थी। हुनफेल्ड ने बताया, "मैंने कभी-कभी लगभग सूखे रक्त में देखा है, एक desiccator, आयताकार क्रिस्टलीय संरचनाओं में कांच की प्लेटों के बीच रखा है, जिसमें माइक्रोस्कोप के नीचे तेज किनारों थे और उज्ज्वल लाल थे।" ये संरचनाएं हीमोग्लोबिन थीं। यह अणु और समान के साथ अन्य अणु। फ़ंक्शन और संरचना लगभग सभी कशेरुकियों, कई अकशेरूकीय - जैसे केंचुओं, साथ ही कुछ पौधों और कवक में पाए जाते हैं।