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अम्ल और क्षार के बीच अभिक्रिया से लवण उत्पन्न होते हैं। उदाहरण के लिए, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, या एचसीएल, सोडियम क्लोराइड, NaCl, जिसे टेबल नमक भी कहा जाता है, का उत्पादन करने के लिए सोडियम हाइड्रोक्साइड या NaOH के साथ प्रतिक्रिया करता है। जब शुद्ध पानी में घुल जाता है, तो कुछ लवण स्वयं अम्लीय या मूल चरित्र का प्रदर्शन करते हैं। इस घटना को समझने के लिए एसिड, बेस और पीएच के ज्ञान की आवश्यकता होती है। शुद्ध पानी में, अणुओं का एक छोटा प्रतिशत पृथक्करण के रूप में जानी जाने वाली प्रक्रिया से गुजरता है, जिसमें पानी अणु, एच 2 ओ, आयनों नामक दो चार्ज परमाणुओं में विभाजित होता है - इस मामले में, एच + और ओएच-। H + तब H3O + बनाने के लिए एक और पानी के अणु के साथ जोड़ती है। अम्लीय समाधानों में, H3O + आयनों OH- आयनों से आगे निकल जाता है। बुनियादी समाधानों में, OH- आयनों H3O + आयनों से आगे निकलते हैं। शुद्ध पानी जैसे तटस्थ समाधान में H3O + और OH- आयनों की समान मात्रा होती है। एक घोल का pH H3O + आयनों की सांद्रता को दर्शाता है। 7 से कम पीएच एक अम्लीय समाधान को इंगित करता है, 7 से अधिक पीएच एक मूल समाधान को इंगित करता है, और 7 का पीएच एक तटस्थ समाधान को इंगित करता है।
यह निर्धारित करना कि क्या एक नमक अम्लीय या बुनियादी चरित्र का प्रदर्शन करता है, फिर, पानी में नमक को भंग करने और परिणामस्वरूप समाधान के पीएच को मापने की आवश्यकता होती है। अम्लीय लवण अम्लीय समाधान बनाते हैं और मूल लवण मूल समाधान बनाते हैं।
आसुत जल के साथ ठीक 8 औंस के लिए एक 8-औंस मापने कप भरें, और 1 बड़ा चम्मच भंग। आसुत जल की जांच के तहत नमक और भंग होने तक हलचल।
भंग नमक युक्त कप में एक पीएच परीक्षण पट्टी डुबकी।
पीएच टेस्ट पेपर के साथ आपूर्ति किए गए रंग-कोडित पीएच चार्ट के लिए परीक्षण पट्टी के रंग की तुलना करें। आमतौर पर, लाल रंग के शेड्स एक अम्लीय समाधान का संकेत देते हैं, हरे या नीले रंग के शेड्स मूल समाधान का संकेत देते हैं और नारंगी तटस्थ समाधान का संकेत देते हैं।