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तरल पदार्थ के घनत्व में अंतर होता है। उदाहरण के लिए, वनस्पति तेल नमक के पानी से अधिक घना होता है। कुछ तरल पदार्थों के लिए पहले से ही ठंड के समय स्थापित हैं, लेकिन यदि आप तरल घनत्व के साथ प्रयोग करते हैं, तो आप परिणामी ठंड दरों से आश्चर्यचकित हो सकते हैं।
घनत्व माप
एक प्रयोग एक तरल पदार्थ के घनत्व को निर्धारित करने के लिए है, और फिर इसे कई अन्य तरल पदार्थों के साथ फ्रीज करना है। तरल पदार्थ के घनत्व का मापन तरल पदार्थ के द्रव्यमान को उसकी मात्रा से विभाजित करके निर्धारित किया जाता है। पानी के लिए 1.00 की घनत्व मान लें; वनस्पति तेल का घनत्व .92 है, ग्लिसरीन 1.26 और इतने पर है। आप जितने तरल पदार्थों का परीक्षण करना चाहते हैं, उनका घनत्व निर्धारित करें।
बर्फ़ीली अंतर
अब एक साथ कई तरल पदार्थ फ्रीज करें। ध्यान दें कि उनकी फ्रीज़ दरें बहुत भिन्न होती हैं। ठंड की दर में अंतर हमेशा तरल पदार्थ की घनत्व में नहीं होता है, लेकिन उनके रासायनिक मेकअप में होता है। यदि वे शुद्ध हैं, तो उनकी स्थिर दर स्थिर है। यदि वे सॉल्वैंट्स या मिश्रित समाधान हैं, तो उनकी फ्रीज दर अलग-अलग होगी। आप यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि एक तरल घनत्व इसकी ठंड दर को प्रभावित कर सकता है, लेकिन इसकी रासायनिक संरचना अधिक विश्वसनीय निर्धारक है।