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गाल की कोशिकाओं को आसानी से मुंह के अंदरूनी अस्तर से हटा दिया जाता है और मानव डीएनए का एक बड़ा स्रोत है। हालांकि, डीएनए को निकालने और अध्ययन करने से पहले कोशिकाओं को अलग करना चाहिए।
गाल की कोशिकाओं को ख़राब करने के कई तरीके हैं। प्रत्येक विधि का लक्ष्य समान है: डीएनए के किस्में को नष्ट किए बिना एक सेल के अंदर सभी झिल्ली को तोड़ दें।
गाल सेल विवरण
आप कोशिकाओं को बल्बनुमा और गोलाकार समझ सकते हैं, लेकिन यदि आप माइक्रोस्कोप के नीचे एक गाल की कोशिका को देखते हैं, तो यह सपाट, पतली और अनियमित आकार की होगी। हमारे मुंह के अंदर, वे हमें बैक्टीरिया से बचाने के लिए काम करते हैं और हमारे भोजन को तोड़ने के लिए इसे पचाने में आसान बनाते हैं।
हमारे गाल की कोशिकाएं एक अविश्वसनीय अनुस्मारक हैं कि हमारा शरीर लगातार कैसे काम कर रहा है और पुन: उत्पन्न कर रहा है। लगभग 24 घंटों के दौरान, गाल की कोशिकाएं विभाजित और पुनर्जीवित होती हैं। पुरानी कोशिकाएं नए लोगों के लिए रास्ता बनाने के लिए शरीर से बहाती हैं, यह प्रदर्शित करती है कि मानव कोशिका पुनर्जनन कितनी जल्दी काम कर सकती है।
गाल की कोशिकाएं पुनर्जनन के लिए 24 घंटे से कम समय में त्वचा की कोशिकाओं और आंतों की लाइनिंग के साथ मानव कोशिका कारोबार दर के सबसे तेज़ उदाहरणों में से एक हैं।
मुंहतोड़
शारीरिक रूप से कुचल गाल की कोशिकाएं उन डीएनए को छोड़ देंगी जो उनके अंदर हैं। कोशिकाएं झिल्ली और एक आंतरिक प्रोटीन कंकाल से बनी होती हैं। किसी भी कंकाल की तरह, यह मजबूत है लेकिन केवल इतना दबाव झेल सकता है। एक प्रयोगशाला में कोशिकाओं को कुचलने के सरल तरीके उन्हें थोड़ी मात्रा में तरल में भंग कर रहे हैं और फिर कई बार एक छोटी सीरिंज के माध्यम से तरल पास कर रहे हैं।
जोर से और निचोड़ने वाली कोशिकाओं को जोर से चूसना और उन्हें फोड़ना होगा। कोशिकाओं को तोड़ने के अधिक उच्च तकनीकी तरीकों में शामिल हैं sonication, जो उच्च आवृत्ति कंपन का उपयोग है जो एक तरल समाधान को इतना मिलाता है कि उसके अंदर की कोशिकाएं फट जाएंगी।
असमस
असमस एक जगह से पानी का यादृच्छिक लेकिन दिशात्मक आंदोलन है, जहां कम जगह हैं, वहां कई पानी के अणु मुक्त हैं। पानी कई मिनी-मैग्नेट की तरह है जो लवण और अन्य प्रकार के अणुओं को घेरना पसंद करते हैं, उन्हें एक दूसरे से अलग करते हैं। यही कारण है कि एक कप पानी में नमक का एक बड़ा चम्मच गायब हो जाता है।
मुक्त पानी के अणु ऐसे हैं जो लवण को अलग करने में व्यस्त नहीं हैं। एक हाइपोटोनिक समाधान एक तरल है जिसमें एक सेल के भीतर कम लवण और अधिक मुक्त पानी होता है जबकि एक हाइपरटोनिक समाधान विपरीत होता है। हाइपोटोनिक घोल में एक गाल सेल रखने से सेल में पानी की कमी हो जाएगी, जिससे सेल खुल कर फट जाएगा और उसका डीएनए निकल जाएगा।
पाचन
लाइपेस एंजाइम होते हैं जो वसा को तोड़ते हैं और खुली कोशिकाओं को तोड़ने के लिए उपयोग किया जा सकता है। इस तरह से आपके पेट और आंतों में मांस पचता है। कोशिका झिल्ली फॉस्फोलिपिड्स नामक तैलीय अणुओं से बनी होती है। लाइपेस एंजाइम होते हैं जो फास्फोलिपिड्स को छोटे टुकड़ों में तोड़ने में माहिर होते हैं।
कई प्रकार के होंठ होते हैं, जो आपके मुंह, पेट और अग्न्याशय द्वारा स्रावित होते हैं। पाचन तंत्र के विभिन्न भागों में विभिन्न लिपिड सक्रिय होते हैं। हालांकि, गाल की कोशिकाओं के साथ लिपिड को भी टेस्ट ट्यूब में डाला जा सकता है। कोशिका झिल्ली पच जाएगी और डीएनए बाहर फैल जाएगा।
डिटर्जेंट
डिटर्जेंट साबुन की तरह व्यवहार करने वाले रसायन होते हैं, जो कोशिकाओं की झिल्लियों को तोड़ सकते हैं। डिटर्जेंट अणु होते हैं जो एक छोर पर पानी से डरते हैं, जिसका अर्थ है तैलीय, लेकिन दूसरे छोर पर पानी-प्यार, जिसका अर्थ है ध्रुवीय। यह संपत्ति उन्हें कोशिका द्रव्य को झिल्ली सामग्री के छोटे समूहों में बदलने की अनुमति देती है, जो डीएनए को कोशिका से बाहर निकालती है।
कोशिका झिल्ली एक फॉस्फोलिपिड बाइलेयर है, जिसका अर्थ है कि यह तैलीय अणुओं का एक सैंडविच है जो सेल के अंदर और बाहर स्वतंत्र रूप से पानी और लवण रखता है। डिटर्जेंट के साथ एक सेल का इलाज करना एक सामान्य तरीका है जो शोधकर्ताओं ने खुली कोशिकाओं को तोड़ दिया।