विषय
- टीएल; डीआर (बहुत लंबा; डिडंट रीड)
- चिपचिपापन क्या है?
- चिपचिपाहट और तापमान
- सरफेस टेंशन क्या है?
- सतह तनाव और तापमान
चिपचिपाहट और सतह तनाव एक तरल की दो शारीरिक विशेषताएं हैं।चिपचिपापन यह मापता है कि किसी तरल का प्रवाह कितना प्रतिरोधी है, जबकि सतह के तनाव को परिभाषित किया जाता है कि किसी तरल की सतह का प्रवेश कितना प्रतिरोधी है। तापमान में बदलाव से चिपचिपाहट और सतह तनाव दोनों प्रभावित होते हैं।
टीएल; डीआर (बहुत लंबा; डिडंट रीड)
जैसे ही तापमान बढ़ता है, तरल पदार्थ चिपचिपाहट खो देते हैं और उनकी सतह के तनाव को कम करते हैं - अनिवार्य रूप से, वे कूलर टेम्पों में अधिक "बहने" बन जाते हैं।
चिपचिपापन क्या है?
चिपचिपाहट को उस समय तक निर्धारित किया जाता है, जब वह किसी उपकरण से होकर एक विस्कोमीटर ट्यूब कहलाता है; अनिवार्य रूप से एक संकीर्ण पाइप। चिपचिपाहट का एक अच्छा उदाहरण एक पुआल के माध्यम से बहने वाला तरल है: पानी, जिसमें कम चिपचिपापन होता है, शहद की तुलना में अधिक स्वतंत्र रूप से बहेगा, जिसमें एक उच्च चिपचिपाहट होती है। शहद जैसे तरल पदार्थों में चिपचिपापन अधिक होता है क्योंकि उनमें अधिक जटिल आणविक संरचना होती है; जबकि पानी में साधारण हाइड्रोजन और ऑक्सीजन बांड होते हैं, शहद में शर्करा भी होती है।
चिपचिपाहट और तापमान
••• सिरेन ग्रिफिन / स्टॉकबाइट / गेटी इमेजेजजब कोई तरल गर्म होता है, तो उसके अणु उत्तेजित हो जाते हैं और गति करने लगते हैं। इस आंदोलन की ऊर्जा उन अणुओं को दूर करने के लिए पर्याप्त है जो अणुओं को एक साथ बांधते हैं, जिससे तरल अधिक तरल हो जाता है और इसकी चिपचिपाहट कम हो जाती है। उदाहरण के लिए, जब सिरप ठंडा होता है तो उसमें चिपचिपापन होता है और डालना मुश्किल हो सकता है। जब एक माइक्रोवेव में गरम किया जाता है, तो चिपचिपाहट कम हो जाती है और सिरप अधिक स्वतंत्र रूप से बहता है।
सरफेस टेंशन क्या है?
सरफेस टेंशन वह है जो एक कप पानी में एक सुई को तैरना, या झील की सतह के पार पानी में तैरने वाले कीड़ों के लिए संभव बनाता है। एक तरल की सतह पर अणु उनके बगल में और नीचे अणुओं के लिए बाध्य होते हैं, लेकिन इन आकर्षक बलों को संतुलित करने के लिए उनके ऊपर कुछ भी नहीं है। इस असंतुलन के कारण, तरल की सतह पर अणुओं को इसके आसपास के लोगों के लिए अधिक दृढ़ता से खींचा जाएगा, जिससे तरल की सतह पर कसकर बाध्य अणुओं की एक शीट बन जाएगी।
सतह तनाव और तापमान
जैसे-जैसे एक तरल का तापमान बढ़ता है, इसकी सतह का तनाव कम हो जाता है। जब पानी गर्म होता है, तो उसके अणुओं की गति पानी की सतह पर असंतुलित बलों को बाधित करती है और इसके शीट की तरह कसकर बाध्य अणुओं के अवरोध को कमजोर करती है, जिससे सतह का तनाव कम होता है। यही कारण है कि सफाई करते समय गर्म पानी अधिक प्रभावी होता है; इसकी कम सतह का तनाव इसे कपड़े जैसी सामग्री के तंतुओं में अधिक आसानी से घुसने देता है और दाग को धोता है।