हम किसी पदार्थ की शुद्धता की जांच कैसे कर सकते हैं?

विषय

• एक शुद्ध मानक के साथ शारीरिक तुलना
• पिघलने और क्वथनांक निर्धारण
• वर्णमिति विधियाँ
• परीक्षण शुद्धता के लिए विश्लेषणात्मक तरीके

निर्माण में, खाना पकाने या सफाई में, पदार्थ सबसे अधिक कुशल होते हैं जब वे शुद्ध होते हैं। पवित्रता को किसी भी अशुद्धियों की अनुपस्थिति के रूप में परिभाषित किया जा सकता है - या पदार्थ के अलावा अन्य प्रकार के पदार्थ। शुद्धता की जांच के लिए आप कई परीक्षणों का उपयोग कर सकते हैं, सरल दृश्य तुलना से लेकर परिष्कृत प्रयोगशाला तकनीकों तक।

एक शुद्ध मानक के साथ शारीरिक तुलना

किसी भी पदार्थ की शुद्धता की जांच करने के सबसे सरल तरीकों में से एक प्रमाणित शुद्ध नमूने के साथ पदार्थ की तुलना करना है। यहां तक ​​कि भौतिक तुलना एक नमूने की शुद्धता के बारे में बहुत कुछ बता सकती है। दृश्य तुलना किसी भी बड़ी अशुद्धियों की उपस्थिति को प्रकट कर सकती है, जैसे कि गंदगी या अन्य अलग-अलग रंग की अशुद्धियाँ। यदि पदार्थ nontoxic है, तो शुद्ध नमूने के साथ तुलना करने के लिए एक गंध परीक्षण का उपयोग किया जा सकता है। किसी भी डिसिमिलर ओडर्स कम से कम एक अशुद्धता की उपस्थिति का संकेत देते हैं। यदि पदार्थ खाद्य है, तो एक स्वाद परीक्षण आयोजित किया जा सकता है। पदार्थ के स्वाद और शुद्ध नमूने के स्वाद के बीच एक अंतर अशुद्धियों की उपस्थिति पर संकेत देता है।

पिघलने और क्वथनांक निर्धारण

किसी पदार्थ के भौतिक गुणों का उपयोग उसकी शुद्धता स्थापित करने के लिए किया जा सकता है। इन गुणों में गलनांक और क्वथनांक शामिल हैं। विभिन्न पदार्थों में अलग-अलग गलनांक और क्वथनांक होते हैं, और किसी भी शुद्ध पदार्थ में एक विशिष्ट गलनांक और क्वथनांक होता है। हालांकि, अशुद्धियों की उपस्थिति कम गलनांक के साथ-साथ क्वथनांक में परिवर्तन का कारण बनेगी।

वर्णमिति विधियाँ

यह निर्धारित करने के लिए कई वर्णमापक विधियां हैं कि क्या कोई पदार्थ शुद्ध है या यदि अशुद्धियां मौजूद हैं। इनमें आम तौर पर आम अशुद्धियों की उपस्थिति का पता लगाने के लिए एक रसायन का उपयोग शामिल होता है, जो रसायन को एक निश्चित रंग में बदल देगा। ये विधियां सरल हैं और आमतौर पर अशुद्धियों की उपस्थिति को निर्धारित करने के लिए डिज़ाइन की जाती हैं, न कि पदार्थ की मात्रा या प्रतिशत शुद्धता का निर्धारण करने के लिए। इस तरह के रंगमंचीय तरीकों का एक सामान्य उपयोग फोरेंसिक में है, जहां रंग परीक्षणों का उपयोग अक्सर अवैध दवाओं की पहचान करने के साथ-साथ उनकी शुद्धता को निर्धारित करने के लिए किया जाता है।

परीक्षण शुद्धता के लिए विश्लेषणात्मक तरीके

किसी पदार्थ की शुद्धता निर्धारित करने का सबसे सटीक साधन विश्लेषणात्मक तरीकों के उपयोग के माध्यम से है। विभिन्न उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले इन तरीकों में ज्यादातर रासायनिक विश्लेषण शामिल होते हैं, जो नमूने में मौजूद अशुद्धियों की उपस्थिति, पहचान और मात्रा को इंगित कर सकते हैं। सबसे सरल रासायनिक विधियों में गुरुत्वाकर्षण और अनुमापन शामिल हैं। यूवी-विज़ स्पेक्ट्रोस्कोपी, परमाणु चुंबकीय अनुनाद और अवरक्त स्पेक्ट्रोस्कोपी जैसे अधिक उन्नत प्रकाश-आधारित या स्पेक्ट्रोस्कोपिक तरीके भी हैं। गैस क्रोमैटोग्राफी और तरल क्रोमैटोग्राफी जैसे क्रोमैटोग्राफिक तरीकों का भी उपयोग किया जा सकता है। शुद्धता के परीक्षण में उपयोग की जाने वाली अन्य विधियों में मास स्पेक्ट्रोस्कोपी, केशिका वैद्युतकणसंचलन, ऑप्टिकल रोटेशन और कण आकार विश्लेषण शामिल हैं।