विषय
जब एक आयनिक यौगिक घुल जाता है, तो वह अपने घटक आयनों में अलग हो जाता है। इनमें से प्रत्येक आयन विलायक के अणुओं से घिरा हुआ है, एक प्रक्रिया जिसे सॉल्वेशन कहा जाता है। नतीजतन, एक आयनिक यौगिक एक आणविक यौगिक की तुलना में अधिक कणों के समाधान में योगदान देता है, जो इस तरह से अलग नहीं होता है। आसमाटिक दबाव को निर्धारित करने के लिए ऑस्मोलारिटी उपयोगी है।
म्लेच्छता बनाम ऑस्मोलरिटी
केमिस्ट आमतौर पर मोलरिटी के संदर्भ में एकाग्रता का वर्णन करते हैं, जहां एक मोल 6.022 x 10 ^ 23 कण, आयन या अणु होते हैं, और एक मोलर सॉल्यूशन में प्रति लीटर विलेय का एक मोल होता है। NaCl के एक मोलर समाधान में NaCl सूत्र इकाइयों का एक मोल होगा। चूंकि NaCl पानी में Na + और Cl- आयनों में विघटित हो जाता है, हालांकि, समाधान में वास्तव में आयनों के दो मोल होते हैं: Na + आयनों का एक मोल और Cl- आयनों का एक मोल। इस माप को दाढ़ से अलग करने के लिए, रसायनशास्त्री इसे परासरण के रूप में संदर्भित करते हैं; आयन सांद्रता के संदर्भ में नमक का एक मोलर घोल दो ऑस्मोलर है।
कारक
ऑस्मोलैरिटी निर्धारित करने में सबसे महत्वपूर्ण कारक समाधान की मोलरिटी है - विलेय के अधिक मोल, आयनों के अधिक ओस्मोल्स मौजूद हैं। एक अन्य महत्वपूर्ण कारक, हालांकि, आयनों की संख्या है जिसमें यौगिक विघटित हो जाता है। NaCl दो आयनों में अलग हो जाता है, लेकिन कैल्शियम क्लोराइड (CaCl2) तीन में अलग हो जाता है: एक कैल्शियम आयन और दो क्लोराइड आयन। नतीजतन, बाकी सभी समान हैं, कैल्शियम क्लोराइड का एक समाधान सोडियम क्लोराइड के समाधान की तुलना में अधिक परासरण होगा।
आदर्शवाद से विचलन
तीसरा और अंतिम कारक जो परासरण को प्रभावित करता है वह आदर्शता से विचलन है। सिद्धांत रूप में, सभी आयनिक यौगिकों को पूरी तरह से अलग होना चाहिए। हालांकि, वास्तविकता में, यौगिक का थोड़ा हिस्सा अभी भी नहीं है। अधिकांश सोडियम क्लोराइड पानी में सोडियम और क्लोराइड आयनों में विभाजित होता है, लेकिन एक छोटा सा अंश NaCl के रूप में एक साथ बंधा रहता है। मिश्रित यौगिक की मात्रा बढ़ने के साथ-साथ अनिर्दिष्ट यौगिक की मात्रा बढ़ती है, इसलिए यह कारक उच्च सांद्रता में अधिक महत्वपूर्ण समस्या बन सकता है। विलेय की कम सांद्रता के लिए, आदर्श से विचलन नगण्य है।
महत्व
ऑस्मोलैरिटी महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आसमाटिक दबाव को निर्धारित करती है। यदि एक समाधान को अलग-अलग सांद्रता के एक और समाधान से अलग किया जाता है, तो एक अर्ध-पारगम्य झिल्ली, और यदि अर्ध-झिल्ली झिल्ली पानी के अणुओं की अनुमति देगा, लेकिन आयन इसके माध्यम से नहीं गुजरेंगे, तो पानी बढ़ती एकाग्रता की दिशा में झिल्ली के माध्यम से फैल जाएगा। इस प्रक्रिया को परासरण कहा जाता है। आपके शरीर में कोशिकाओं की झिल्लियाँ अर्धवृत्ताकार झिल्ली के रूप में कार्य करती हैं क्योंकि पानी उन्हें पार कर सकता है लेकिन आयन नहीं कर सकते हैं। यही कारण है कि डॉक्टर IV जलसेक के लिए खारा समाधान का उपयोग करते हैं और शुद्ध पानी नहीं; यदि वे शुद्ध पानी का उपयोग करते हैं, तो आपके रक्त की परासरणता कम हो जाएगी, जिससे लाल रक्त कोशिकाओं जैसी कोशिकाओं को पानी और फट जाएगा।