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शीतल पेय सबसे अम्लीय पेय हैं जो उपभोक्ता वास्तविक जल स्वास्थ्य के अनुसार खरीद सकते हैं। वास्तव में, उनकी एसिड सामग्री सिरका के समान सीमा में है।मानव शरीर को चरम प्रदर्शन पर बने रहने के लिए एसिड और क्षार के संतुलन की आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत अधिक और एक के पर्याप्त नहीं होने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। शीतल पेय में उच्च अम्लता न केवल स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है, इससे दाँत खराब हो सकते हैं।
कंटेनर के बाहर स्कॉच टेप का एक टुकड़ा रखकर उसमें प्रत्येक कंटेनर को शीतल पेय के प्रकार के साथ लेबल करें। टेप पर पेय का नाम लिखने के लिए एक कलम का उपयोग करें।
सोडा के प्रत्येक कंटेनर के लिए तीन पीएच स्ट्रिप्स निकालें। सबसे सटीक परिणाम प्राप्त करने के लिए, अम्लता को तीन बार मापें। यह अम्लता का एक औसत माप देगा।
कंटेनर में पीएच पट्टी को डुबोएं, जिससे तरल कम से कम एक सेकंड के लिए पट्टी को छू सके।
कंटेनर से पट्टी खींचो और रंग चार्ट का उपयोग करके पट्टी के रंग का मूल्यांकन करें। एक गहरा लाल रंग एक उच्च एसिड सामग्री को इंगित करेगा, और एक गहरा बैंगनी उच्च क्षारीय सामग्री को इंगित करता है। ग्रीन शेड्स एसिड और क्षारीय पीएच के संतुलन का संकेत देते हैं। पीएच स्ट्रिप पर रंग और संख्या रिकॉर्ड करें।
चरण 3 और 4 दो बार दोहराएं। परिणाम रिकॉर्ड करें।
प्रत्येक व्यक्तिगत शीतल पेय के लिए तीन परीक्षणों के लिए परिणाम जोड़ें। मूल्यांकन किए गए शीतल पेय के लिए औसत अम्लता प्राप्त करने के लिए संख्या को तीन से विभाजित करें। परीक्षण किए गए प्रत्येक सोडा के लिए इस चरण को दोहराएं।