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कार्बन डाइऑक्साइड गैस छोड़ने के लिए सिरका और बेकिंग सोडा के साथ प्रयोग कई जूनियर विज्ञान मेले परियोजनाओं की नींव प्रदान करता है। ध्यान देने योग्य प्रतिक्रिया जो तब होती है जब आप सफेद सिरका को सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ मिलाते हैं, यह प्राथमिक विद्यालय के बच्चों के लिए रासायनिक प्रतिक्रियाओं और कार्बन डाइऑक्साइड, पृथ्वी पर सबसे आम अणुओं में से एक के बारे में जानने का एक मजेदार तरीका है। ज्वालामुखियों से लेकर गुब्बारों तक, अपने छात्रों को अपने बेकिंग सोडा और सिरका विज्ञान परियोजनाओं के साथ मदद करें।
सिरका ज्वालामुखी
यह क्लासिक साइंस फेयर प्रोजेक्ट एक बेकिंग सोडा और सिरका के साथ ज्वालामुखी के फटने की प्रतिक्रिया देता है, जिससे ज्वालामुखी "लावा" बन जाता है। खाली प्लास्टिक सोडा की बोतल के चारों ओर एक खोखले ज्वालामुखी को आकार देने के लिए मॉडलिंग क्लैप का उपयोग करें। मिट्टी के ज्वालामुखी को इच्छानुसार पेंट और सजाएं। बोतल में लाल तरल खाद्य रंग की कुछ बूँदें डालें और इसे सफेद सिरका के साथ लगभग शीर्ष पर भरें। जब आप दर्शकों को "विस्फोट" दिखाने के लिए तैयार होते हैं, तो सोडा की बोतल में बेकिंग सोडा के कुछ बड़े चम्मच डालें। "लावा" आपके मिट्टी के ज्वालामुखी के किनारों पर बबल और प्रवाह करेगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप अपनी परियोजना के नीचे अखबार या एक तौलिया रखें।
फुलाया हुआ गुब्बारा
कार्बन डाइऑक्साइड के साथ एक गुब्बारे को प्रदर्शित करने के लिए प्रदर्शित करें कि रासायनिक प्रतिक्रियाएं गैस के अणुओं का उत्पादन कैसे करती हैं। परिकल्पना है कि सिरका और बेकिंग सोडा के संयोजन से एक गुब्बारे को फुलाए जाने के लिए पर्याप्त कार्बन डाइऑक्साइड जारी किया जाएगा। एक खाली प्लास्टिक की बोतल से शुरू करें जो छह से आठ औंस तरल पकड़ सकती है। बोतल को सिरके से भरें। एक खंडित गुब्बारा लें और इसे लगभग पूरी तरह से बेकिंग सोडा के साथ भरें। बोतल के मुंह के ऊपर गुब्बारे के अंत को फैलाएं। जब आप एक प्रतिक्रिया पैदा करने और गुब्बारे को फुलाते हैं, तो गुब्बारे के लटकते हुए छोर को उठाएं ताकि बेकिंग सोडा सिरके में गिर जाए। गुब्बारा फुलाते हुए देखें, ध्यान से बोतल से निकालें और अंत में कार्बन डाइऑक्साइड को स्टोर करने के लिए टाई करें।
रॉकेट प्रक्षेपण
सभी रॉकेट रसायनों के दहन द्वारा लॉन्च किए जाते हैं। छात्र विज्ञान परियोजना यह जांच कर सकती है कि बेकिंग सोडा और सिरका के दहन के साथ एक लघु "रॉकेट" कैसे लॉन्च किया जाए। एक रॉकेट की तरह दिखने के लिए एक खाली प्लास्टिक फिल्म कनस्तर को सजाएं। 1 चम्मच बेकिंग सोडा को 1/8 चम्मच पानी के साथ मिलाकर कनस्तर ढक्कन के अवसाद में रखें।सिरका के साथ कनस्तर शरीर को भरें, ढक्कन पर जल्दी से स्नैप करें और इसे जमीन पर रखें। एक रासायनिक प्रतिक्रिया होनी चाहिए, जिससे ढक्कन बंद हो जाए और "रॉकेट" हवा में उड़ जाए। मापें कि रॉकेट कितनी ऊंची उड़ान भरता है और इसे एक नोटबुक में रिकॉर्ड करें। उच्च लॉन्च के लिए इष्टतम अनुपात निर्धारित करने के लिए बेकिंग सोडा और सिरका की विभिन्न मात्रा का उपयोग करके कई बार प्रयोग करने का प्रयास करें।
नाचते किशमिश
पानी में कार्बन डाइऑक्साइड कैसे काम करता है, यह प्रदर्शित करने के लिए अपनी परियोजना का उपयोग करें। पानी के साथ एक बीकर आधा भरें। पानी में बेकिंग सोडा के 3 बड़े चम्मच जोड़ें और धीरे-धीरे पानी में सिरका डालना जब तक यह बुलबुला शुरू नहीं हो जाता। जैसा कि आप सिरका डालते हैं, सिरका के लिए मुट्ठी भर किशमिश जोड़ें। कार्बन डाइऑक्साइड बुलबुले खुद को किशमिश से जोड़ देंगे, जिससे वे बीकर के ऊपर तैरने लगेंगे। जैसे ही किशमिश सतह से मिलती है, बुलबुले टूट जाएंगे और किशमिश पूरी प्रक्रिया के समाप्त होने से पहले जार के नीचे की ओर डूब जाएगी। रासायनिक प्रतिक्रिया यह भ्रम पैदा करती है कि किशमिश "नाच रहा है।"