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हाइड्रोजन के स्रोत
हाइड्रोजन हमारे शरीर में तीसरा सबसे आम तत्व है और हमारे ऊतक कार्य का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यहां तक कि यह हमारी डीएनए संरचना का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जिससे हाइड्रोजन मानव जीवन के लिए अपरिहार्य है। हालांकि इसका मतलब यह नहीं है कि जिंदा रहने के लिए हमें हाइड्रोजन का सेवन करना चाहिए। अपने शुद्ध रूप में हाइड्रोजन पृथ्वी पर बहुत दुर्लभ है, हालांकि यह कई अन्य पदार्थों के एक भाग के रूप में पाया जा सकता है जो मानव निगलना करते हैं। जबकि हाइड्रोजन लगभग हर जीव के आहार का एक आवश्यक हिस्सा है, लगभग सभी किसी अन्य खाद्य स्रोत के हिस्से के रूप में इसका सेवन करते हैं। अपवाद कुछ प्रकार के बैक्टीरिया हैं जो अपने लिए ऊर्जा बनाने के लिए शुद्ध हाइड्रोजन परमाणुओं का उपयोग करते हैं।
पानी मनुष्यों के लिए हाइड्रोजन का सबसे आम स्रोत है। पानी की रासायनिक संरचना प्रसिद्ध एच 2 ओ सूत्र है, जो दर्शाता है कि हाइड्रोजन पानी का मुख्य निर्माण खंड है, जो मानव शरीर में सबसे आम और महत्वपूर्ण पदार्थ है। सहायक जीवों में हाइड्रोजन की मुख्य भूमिका है: पानी बनाने में मदद करना, जिसे जानवरों, पौधों और मनुष्यों को जीवित रहने की आवश्यकता है।
पानी के लिए उपयोग
हाइड्रोजन को बनाने में मदद करने वाले पानी का उपयोग न केवल पूरे शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स को स्थानांतरित करने के लिए एक माध्यम के रूप में किया जाता है, बल्कि रासायनिक प्रतिक्रियाओं के एक प्रमुख घटक के रूप में भी किया जाता है जो शरीर ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए उपयोग करता है। यह प्रक्रिया, जिसे हाइड्रोलिसिस के रूप में जाना जाता है, तब होता है जब शरीर ने भोजन से रसायनों के रूप में एडेनोसिन-5-ट्राइफॉस्फेट, या एटीपी के रूप में ऊर्जा काटा है। इसे पानी के साथ मिलाकर एटीपी से सीधे ऊर्जा तैयार की जाती है। हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणुओं को अलग करते हैं, शारीरिक कोशिकाओं को उपयोग करने के लिए ऊर्जा जारी करते हैं और फिर से संयोजन करते हुए अकार्बनिक फॉस्फेट जैसे अन्य छोटे कणों को बनाते हैं।
खाद्य पदार्थों में हाइड्रोजन
बेशक, यह एकमात्र तरीका नहीं है कि हाइड्रोजन शरीर में प्रवेश कर सकता है। तत्व पृथ्वी पर कई अलग-अलग पदार्थों का हिस्सा है, जिसमें अन्य लोग भी शामिल हैं जिनका मानव उपभोग करता है। शर्करा और स्टार्च जैसे कार्बोहाइड्रेट प्राथमिक बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में हाइड्रोजन का उपयोग करते हैं और मनुष्यों के लिए सबसे महत्वपूर्ण ऊर्जा स्रोतों में से एक हैं। शरीर इन सरल शर्करा को लेता है और हाइड्रोलिसिस के माध्यम से ऊर्जा प्राप्त करने के लिए इसका उपयोग करने वाले रसायनों को बनाने के लिए उन्हें तोड़ता है। प्रोटीन, कोशिकाओं के निर्माण खंड भी आंशिक रूप से हाइड्रोजन से बने होते हैं, इसलिए जब मनुष्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे मांस या फलियां खाते हैं, तो वे और भी अधिक हाइड्रोजन का अंतर्ग्रहण करते हैं। वसा, भी, परमाणु परमाणुओं और हड्डियों के साथ, उनकी परमाणु संरचना के प्राथमिक घटक के रूप में उपयोग करते हैं, हालांकि ये मनुष्यों द्वारा अक्सर नहीं खाया जाता है।