विषय
साइट्रिक एसिड एक कार्बनिक अम्ल है जो आमतौर पर खट्टे फलों में मौजूद होता है, लेकिन विभिन्न जानवरों और बैक्टीरिया में भी। एक बफर में एसिड के संयोजन के साथ इसके संयुग्म आधार या एक संयुग्मित एसिड के साथ एक आधार होता है। बफर समाधान कई जैव रासायनिक प्रयोगों में निरंतर मूल्य पर समाधान के पीएच को बनाए रखने में मदद करते हैं। साइट्रेट बफर अपने संयुग्म आधार, सोडियम साइट्रेट के साथ साइट्रिक एसिड को मिलाकर बनाया जाता है। एक साइट्रेट बफर का पीएच आमतौर पर 1.2 से 6.6 तक भिन्न होता है।
ऑनलाइन "साइट्रिक एसिड बफर कैलकुलेटर" का उपयोग करके बफर बनाने के लिए आवश्यक साइट्रिक एसिड और सोडियम साइट्रेट की मात्रा की गणना करें। उदाहरण के लिए, पीएच 4 के साथ एक बफर को 1.3 ग्राम / लीटर साइट्रिक एसिड और 1.1 ग्राम / लीटर सोडियम साइट्रेट की आवश्यकता होती है।
सोडियम साइट्रेट और साइट्रिक एसिड की गणना की गई मात्रा को 1 लीटर पानी में जोड़ें और इसे एक सीरर के साथ हिलाएं जब तक कि दोनों पूरी तरह से भंग न हो जाएं।
समाधान के पीएच की जांच करने के लिए एक पीएच मीटर का उपयोग करें।
साइट्रिक एसिड की कुछ बूँदें जोड़ें अगर समाधान का पीएच वांछित से अधिक है, या सोडियम साइट्रेट की कुछ बूँदें जोड़ें, अगर इसकी वांछित कम है।