फल थीम्ड विज्ञान क्रियाएँ

विषय

• बीज लगायें
• फ्लोटिंग फ्रूट
• ताजा बनाम सूखे फल
• फलों का ऑक्सीकरण

फलों के चमकीले रंग और मीठे स्वाद छोटे बच्चों को पसंद आते हैं लेकिन फलों पर आधारित विज्ञान गतिविधियाँ उन्हें अपने भोजन के साथ खेलने का एक कारण देती हैं, यहाँ तक कि माँ भी इसे स्वीकार कर लेंगी। बच्चे फलों के बीज, त्वचा के गुण और कार्य का पता लगा सकते हैं, स्वाद परीक्षण कर सकते हैं या फलों को ताजा रखने के लिए प्रयोग कर सकते हैं। फल विज्ञान गतिविधियों के लिए भुगतान यह है कि एक बार प्रयोग समाप्त हो जाने के बाद, बच्चों को स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता मिल सकता है।

बीज लगायें

बीज भागों का पता लगाने के लिए खुले तरबूज या सेब के बीज काटें। प्रत्येक बच्चे को एक छोटे कंटेनर में रोपने के लिए एक बीज दें। जड़ वृद्धि की जांच में प्रदर्शन प्रयोजनों के लिए कुछ अतिरिक्त रखें। एक बार जब बीज अंकुरित हो जाता है, तब तक इसके दैनिक विकास की एक तस्वीर जर्नल रखें जब तक कि आप पौधों को घर पर प्रत्यारोपित करने के लिए तैयार न हों।

फ्लोटिंग फ्रूट

क्या विज्ञान यह बताता है कि पानी की कमी को परखने के लिए पानी के एक पात्र में नींबू या संतरे को तैराने की कोशिश की जाती है। इसे बिना छीले और छीलकर देखें। फिर त्वचा के एक टुकड़े को तैरने की कोशिश करें ताकि यह पता चल सके कि हवा से भरे छिलके की चमक क्या है जो तैरने और डूबने वाले फल के बीच अंतर करती है।

ताजा बनाम सूखे फल

खुबानी, सेब, नाशपाती, आड़ू, खुबानी, अंगूर, आलूबुखारा या जामुन से बीज छीलें और निकालें। बच्चों को वयस्क पर्यवेक्षण के तहत सुखाने के लिए फल तैयार करने में मदद करें। फलों को छोटे काटने के आकार के टुकड़ों में काटने के लिए वे डिनर चाकू या प्लास्टिक के बर्तन का उपयोग कर सकते हैं। नींबू के रस में फल को कुछ मिनट के लिए भिगोएँ। कुकी शीट पर फलों की एक परत फैलाएं और फलों के प्रकार के आधार पर इसे ओवन या डिहाइड्रेटर में 125 से 150 डिग्री पर आठ से 24 घंटों के लिए रखें। पूर्वस्कूली रॉक अगले दिन सूखे फल और इसी ताजे फल के नमूनों के साथ एक स्वाद परीक्षण आयोजित करने का सुझाव देता है। बच्चों से सूखे और ताजे फल के बीच के अंतर को पहचानने के लिए कहें। चर्चा करें कि उन्हें कौन से फल पसंद हैं और क्या वे सूखे या ताजे संस्करण को पसंद करते हैं।

फलों का ऑक्सीकरण

कुछ केले, सेब, स्ट्रॉबेरी और कीवी स्लाइस को 30 से 60 मिनट के लिए छोड़ दें और बच्चों को विकसित होने वाले भूरे रंग का निरीक्षण करें। बता दें कि फलों में मौजूद रसायन हवा के साथ प्रतिक्रिया करते हैं जिससे ऑक्सीकरण होता है जो फलों को भूरा कर देता है। इस प्रक्रिया को धीमा करने और फल को संरक्षित करने के लिए, विभिन्न परिरक्षकों के साथ प्रयोग करें। प्रत्येक नमूने में विभिन्न प्रकार के फलों का उपयोग करके तीन प्लेट तैयार करें। चीनी के साथ एक छिड़क; नींबू के रस में एक और पानी में आखिरी भिगोएँ। भविष्यवाणी करें कि प्रत्येक फल के नमूने का क्या होगा और 30 से 60 मिनट के बाद परिणाम देखें। चर्चा करें कि किस परिरक्षक ने सर्वोत्तम परिणाम उत्पन्न किए।