विषय
लिटमस पेपर एक सस्ती आपूर्ति का प्रतिनिधित्व करता है जिसका उपयोग लगभग सभी रसायन विज्ञान प्रयोगशालाओं में किया जाता है; कागज जल्दी और विशद रूप से रंग बदलता है, समाधान के पीएच को इंगित करता है जिसमें यह डूबा हुआ है। यह प्रयोगशाला रसायनों और खाद्य पदार्थों और घरेलू उत्पादों के लिए अम्लता और क्षारीयता के त्वरित परीक्षण की अनुमति देता है। यद्यपि इलेक्ट्रॉनिक पीएच मीटर अधिक सटीक परिणाम देते हैं, लिटमस पेपर ग्रेड-स्कूल प्रयोगों के साथ-साथ विश्वविद्यालय और वाणिज्यिक प्रयोगशालाओं के लिए सुविधाजनक, व्यावहारिक और अच्छी तरह से अनुकूल है।
परीक्षण एसिड
साफ कप में, लगभग 10 से 20 एमएल चूने का रस, नींबू का रस और सिरका, प्रत्येक कप में एक तरल डालें। ये तरल पदार्थ सभी हल्के अम्ल होते हैं। एल्केसीड लिटमस पेपर के कुछ टुकड़ों को एक इंच लंबाई में फाड़ें और प्रत्येक पदार्थ में एक टुकड़े के अंत को डुबोएं ताकि आप प्रत्येक कप को अपनी पट्टी से परखें। सिरका में एसिटिक एसिड लगभग 3 का पीएच है और कागज नारंगी-लाल हो जाता है। नींबू और नींबू के रस में साइट्रिक एसिड का पीएच लगभग 2 है; संपर्क के बिंदु पर, कागज लाल रंग की गहरी छाया में बदल जाता है। पीएच जितना कम होगा, रंग उतना ही अधिक लाल होगा।
परीक्षण परीक्षण
आसुत जल के साथ दो स्वच्छ कप आधे रास्ते में भरें और एक ग्राम में सोडियम बाइकार्बोनेट के दो या एक और बोरेक्स साबुन की एक समान मात्रा में मिलाएं जब तक कि पाउडर भंग न हो जाए। तीसरे साफ कप में, घरेलू अमोनिया के 10 से 20 एमएल डालें। एक इंच लंबे एल्केसीड लिटमस पेपर के तीन टुकड़ों को फाड़कर उन्हें तरल पदार्थ में डुबोएं, प्रत्येक कप को एक टुकड़ा। समाधान कुर्सियां हैं, जिनमें से सबसे मजबूत 11 के पीएच के साथ अमोनिया है; यह लिटमस पेपर को गहरे नीले रंग में बदल देता है। बोरेक्स कमजोर है, जिसका पीएच लगभग 9 है; यह कागज को गहरे हरे रंग में बदल देता है। सोडियम बाइकार्बोनेट घोल का pH लगभग 8 है और यह कागज को हरा या पीला-हरा कर देता है।
तटस्थ पदार्थ का परीक्षण
आसुत जल के साथ दो साफ कप आधा भरें; एक में एक ग्राम या दो टेबल नमक मिलाएं। अल्कसिड लिटमस पेपर की दो इंच लंबी स्ट्रिप्स को फाड़ें और प्रति कप एक पट्टी का उपयोग करके, उन्हें कप में डुबोएं। आसुत जल और खारे पानी दोनों तटस्थ हैं, जिनमें से प्रत्येक का pH 7. है। कागज का रंग पीला होना चाहिए।
निगरानी तटस्थ प्रतिक्रियाओं
दो साफ कप में दो समाधान तैयार करें; एक आधा नींबू के रस के साथ भरें और दूसरा आसुत जल के साथ कुछ ग्राम भंग बोरेक्स के साथ भरें। आई ड्रॉपर का उपयोग करते हुए, नींबू के रस में बोरेक्स समाधान की कुछ बूँदें जोड़ें, फिर एल्कसिड लिटमस पेपर के एक छोटे टुकड़े के साथ समाधान का परीक्षण करें। कुछ और बूँदें जोड़ें और समाधान का बार-बार परीक्षण करें; प्रत्येक पट्टी को पिछले एक के नीचे रखें और आप लाल के बजाय नारंगी और तन को मोड़ने वाली पट्टियों को देखेंगे। पट्टी के पीले होने पर आप समाप्त कर चुके हैं; आपने धीरे-धीरे एक आधार जोड़कर एसिड को बेअसर कर दिया है।