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लिटमस पेपर का उपयोग किसी तरल या पदार्थ के पीएच संतुलन का परीक्षण करने के लिए किया जाता है। अधिकांश पदार्थ या तो क्षार या अम्ल होते हैं। क्षारीय, या बुनियादी, रसायनों में बेकिंग सोडा, अमोनिया और लाइ शामिल हैं। अम्लीय पदार्थों में सिरका, नींबू का रस और बैटरी एसिड शामिल हैं। क्षार और एसिड रासायनिक रूप से विपरीत चरम सीमा पर हैं, और समान शक्ति में एक साथ मिश्रित होने पर एक दूसरे को एक तटस्थ पदार्थ बनाने के लिए रद्द कर देंगे।
टीएल; डीआर (बहुत लंबा; डिडंट रीड)
नीले और लाल लिटमस पेपर को विभिन्न pH पर पदार्थों का परीक्षण करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। क्षारीय पदार्थों का परीक्षण करने के लिए नीले रंग का उपयोग करें और क्षारीय लोगों का परीक्षण करने के लिए लाल कागज का उपयोग करें।
ब्लू लिटमस पेपर
जब नीले लिटमस पेपर को एक पदार्थ में रखा जाता है जो अम्लीय होता है, तो यह लाल हो जाएगा। हालांकि, अगर किसी ऐसे पदार्थ को रखा जाए जो बुनियादी या तटस्थ हो, तो वह नीला रहेगा। ब्लू लिटमस पेपर केवल एक अम्लीय पीएच स्तर के लिए परीक्षण करने के लिए है।
एसिड क्या हैं?
एसिड ऐसे पदार्थ होते हैं जिनकी हाइड्रोजन क्षमता कम होती है, जिसका अर्थ है कि वे आसानी से हाइड्रोजन के अणुओं के साथ नहीं बंधेंगे। 7 से कम के पीएच स्तर के साथ कुछ भी अम्लीय होना कहा जाता है।
लाल लिटमस पेपर
जब लाल लिटमस पेपर को एक मूल पदार्थ में रखा जाता है, तो यह नीला हो जाएगा। यदि यह एक अम्लीय या तटस्थ पदार्थ के संपर्क में आता है, तो यह लाल रहेगा। लाल लिटमस पेपर केवल एक क्षारीय पीएच स्तर के लिए परीक्षण करने के लिए है। आम एसिड में टैटार सॉस, कॉर्न, बेकन और बीयर शामिल हैं।
क्षार क्या हैं?
क्षारीय, या मूल, पदार्थ वे होते हैं जिनकी उच्च हाइड्रोजन क्षमता होती है, जिसका अर्थ है कि वे आसानी से हाइड्रोजन के अणुओं के साथ बंध जाएंगे। 7 से अधिक के पीएच के साथ कुछ भी बुनियादी है। आम क्षार में टमाटर, बादाम और गुड़ शामिल हैं।