विषय
स्टोक्स और पॉज़ दोनों तरल चिपचिपाहट से संबंधित माप की इकाइयाँ हैं। चिपचिपाहट एक तरल पदार्थ (तरल या गैस) की क्षमता है जो एक लागू कतरनी तनाव के तहत प्रवाह का विरोध करता है। वायु और पानी में कम चिपचिपापन होता है और आसानी से प्रवाहित होता है, जबकि शहद और तेल अधिक चिपचिपे होते हैं और इनमें प्रवाह के लिए अधिक प्रतिरोध होता है। चिपचिपाहट को आमतौर पर दो रूपों में परिभाषित किया जाता है: गतिशील चिपचिपाहट, आमतौर पर शिष्टता में मापा जाता है; और कीनेमेटिक चिपचिपाहट, आमतौर पर स्टोक्स में मापा जाता है। डायनामिक विस्कोसिटी (पॉइज़) से काइनेमैटिक विस्कोसिटी (स्टोक्स) में रूपांतरण सीधा है, बशर्ते कि तरलता घनत्व को ध्यान में रखा जाए, और ऐसा उचित इकाइयों का उपयोग करके किया जाता है।
एक मानक संदर्भ तालिका या हैंडबुक से परामर्श करके द्रव घनत्व का निर्धारण करें। घनत्व प्रति यूनिट आयतन द्रव्यमान का एक माप है, और तापमान और दबाव के साथ भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, मानक परिवेश के दबाव और तापमान पर, हवा का घनत्व लगभग 1.229 किलोग्राम प्रति घन मीटर है। मानक परिस्थितियों में पानी का घनत्व लगभग 1000 किलोग्राम प्रति घन मीटर है।
उचित इकाइयों का उपयोग करें। स्टोक्स और पॉज़ेस दोनों माप की मीट्रिक इकाइयों पर आधारित हैं, जो CGS (सेंटीमीटर, ग्राम, सेकंड) प्रणाली का उपयोग करते हैं। सुनिश्चित करें कि द्रव घनत्व के लिए उपयोग किया जा रहा मूल्य मीट्रिक इकाइयों में भी है, आमतौर पर किलो प्रति क्यूबिक मीटर के रूप में।
चिपचिपाहट की गणना निम्नानुसार करें। काइनेमैटिक चिपचिपाहट (स्टोक्स में) द्रव घनत्व द्वारा विभाजित गतिशील चिपचिपाहट (शिष्टता) के बराबर है, फिर एक संख्यात्मक कारक द्वारा गुणा किया जाता है, जिसका उपयोग मापने वाली इकाइयों में अंतर के लिए किया जाता है:
स्टोक्स = एक एक्स पूइज़ / (द्रव घनत्व) जहां ए = 1000, अगर तरल घनत्व प्रति किलो मीटर में मापा जाता है।
उदाहरण के लिए, सामान्य वायुमंडलीय दबाव और 15 सी तापमान पर, हवा की गतिशील चिपचिपाहट लगभग 0.000173 है। इन परिस्थितियों में हवा का घनत्व लगभग 1.229 किलोग्राम प्रति घन मीटर है। ऊपर दिए गए सूत्र द्वारा, हवा की गतिज चिपचिपाहट है
काइनेमैटिक चिपचिपाहट = 1000 x (0.000173 पोज़) / (1.229 किग्रा प्रति घन मीटर) = 0.321 चुटकुले
यही है, मानक दबाव और 15 C तापमान पर, हवा की गतिशील चिपचिपाहट लगभग 0.000173 है, और हवा की गतिज चिपचिपाहट लगभग 0.141 स्टोक्स है।