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दो या अधिक अणुओं के बीच प्रतिक्रियाओं के परिणामस्वरूप शारीरिक या रासायनिक परिवर्तन होते हैं। भौतिक परिवर्तन पदार्थ की उपस्थिति में परिवर्तन करते हैं और रासायनिक परिवर्तन पदार्थ की संरचना में परिवर्तन करते हैं।
प्रतिक्रिया
एक प्रतिक्रिया तब होती है जब दो या अधिक अणु, या परमाणुओं के समूह बातचीत करते हैं। परिणाम अणु के प्रकार पर निर्भर करता है और वे कैसे बातचीत करते हैं। बातचीत या तो एक भौतिक या रासायनिक परिवर्तन का कारण बनती है।
भौतिक परिवर्तन
यदि कोई भौतिक परिवर्तन होता है, तो इसमें शामिल मामला अपने आणविक स्तर पर समान रहता है। अणु पुनर्व्यवस्थित करते हैं, लेकिन आंतरिक संरचना बरकरार रहती है। यह अलग दिख सकता है लेकिन इसमें समान सामग्री है।
शारीरिक परिवर्तन का उदाहरण
पानी से बर्फ में परिवर्तन शारीरिक परिवर्तन का एक उदाहरण दिखाता है। पानी का तापमान कम करने से यह जम जाता है और एक अलग आकार लेने लगता है, लेकिन इसमें अभी भी हाइड्रोजन और ऑक्सीजन होता है।
रासायनिक बदलाव
एक रासायनिक परिवर्तन तब होता है जब एक प्रतिक्रिया आणविक स्तर पर परिवर्तन का कारण बनती है। इस प्रतिक्रिया के दौरान, परमाणुओं के बीच के बंधन टूट जाते हैं या नए बन जाते हैं। प्रतिक्रिया के बाद, रासायनिक संरचना में परिवर्तन होता है, और एक नया पदार्थ बनता है।
रासायनिक परिवर्तन का उदाहरण
जंग लगना रासायनिक परिवर्तन का एक उदाहरण दिखाता है। जंग लगना तब होता है जब लोहा (Fe), ऑक्सीजन (O) के साथ संपर्क करता है। परिणामस्वरूप जंग, या लोहे के ऑक्साइड, के मूल घटकों से एक अलग रासायनिक संरचना होती है।