उच्च बनाने की क्रिया को संदर्भित करता है एक सामग्री की असामान्य प्रक्रिया को ठोस चरण से सीधे गैस चरण में परिवर्तित करने के लिए पहले एक तरल बनाने के बिना। वैज्ञानिक इसे एक एंडोथर्मिक प्रक्रिया के रूप में वर्गीकृत करते हैं क्योंकि यह अपने आस-पास के ताप को अवशोषित करने वाले यौगिक से मेल खाती है। वैज्ञानिक इस परिवर्तन के लिए आवश्यक ऊष्मा की मात्रा को माप सकते हैं और फिर परिणाम को "उच्च बनाने की क्रिया की ऊष्मा" के रूप में व्यक्त कर सकते हैं, आमतौर पर पदार्थ की प्रति जूल की ऊष्मा की इकाइयों में, J / g, या कभी-कभी जूल प्रति पदार्थ पदार्थ, J / मोल।
इसके उपयोग के निर्देशों के अनुसार अपना कैलोरीमीटर सेट करें।
प्रारंभिक पानी के तापमान से अंतिम पानी के तापमान को घटाकर पानी के तापमान परिवर्तन, डेल्टा की गणना करें। इस प्रकार, अगर कैलोरीमीटर में पानी का तापमान 55.0 डिग्री सेल्सियस से 22.6 डिग्री सेल्सियस तक गिर गया, तो डेल्टा = 22.6 - 55.0 = -32.4 डिग्री सेल्सियस।
समीकरण Q = m * c * डेल्टा के अनुसार पानी, Q द्वारा खोई गई गर्मी की गणना करें, जहाँ m पानी के द्रव्यमान का प्रतिनिधित्व करता है और c पानी की विशिष्ट ऊष्मा क्षमता या 4.184 जूल प्रति ग्राम डिग्री सेल्सियस का प्रतिनिधित्व करता है। ध्यान दें कि 1 मिलीलीटर पानी का वजन लगभग 1 ग्राम है। इसलिए, यदि कैलोरीमीटर 200 एमएल पानी से भरा होता, जिसका वजन 200 ग्राम होता, तो Q = 200 * -32.4 * 4.184 = -27,100 ताप होता। मूल्य के सामने नकारात्मक संकेत इंगित करता है कि गर्मी पानी से खो गई थी। उपमेय पदार्थ द्वारा प्राप्त ऊष्मा बराबर मात्रा में होगी लेकिन पानी द्वारा खोई गई ऊष्मा के संकेत के विपरीत।
पदार्थ द्वारा अवशोषित गर्मी को विभाजित करके पदार्थ के उच्चीकरण की गर्मी की गणना करें, जैसा कि चरण 2 में गणना की जाती है, पदार्थ के द्रव्यमान द्वारा ग्राम में। उदाहरण के लिए, यदि 47.5 ग्राम पदार्थ कैलोरीमीटर में रखा गया था, तो उच्च बनाने की क्रिया 27,100 / 47.5 = 571 J / g होगी।